Havajų pica su kokoso drožlėmis Havajų pica su kokoso drožlėmis Česnakinis žaliųjų pipirų padažas patiektas Česnakinis žaliųjų pipirų padažas Paniruota šamo filė, kepta ančių taukuose, papuošta citrina ir petražolėmis Paniruota šamo filė ančių taukuose Patiekti saldžiarūgščiai kiaulpienių lapai Saldžiarūgščiai kiaulpienių lapai Apelsinų, laimo ir balzaminio acto padažas patiektas Apelsinų, laimo ir balzaminio acto padažas Mėsainis su „Monterey Jack“ sūriu, sultingu mėsos paplotėliu ir išsilydžiusiu sūriu Mėsainis su „Monterey Jack“ sūriu Sfiha, arabiškas mėsos pyragas Sfiha (arabiškas mėsos pyragas) Karštas šokoladas su medumi ir plakta grietinėle Karštas šokoladas su medumi Amerikietiška pica su „Pepperoni“ dešra ir mocarela Amerikietiška pica („Pizza Americana“) Patiektas Vienos šnicelis Vienos šnicelis Veganiškos tako salotos su tortilijos traškučiais ir daržovėmis Veganiškos tako salotos Šernienos ragu su pappardelle makaronais lėkštėje Šernienos ragu su pappardelle makaronais Spurgos su šilauogėmis, patiektos su cukraus pudra Spurgos su šilauogėmis Marinuoti bazilikai stiklainyje Marinuoti bazilikai Veganiškas karštas sumuštinis su humusu, avokadu ir pomidorais. Veganiškas karštas sumuštinis su humusu Keptas tofu špinatų padaže lėkštėje Keptas tofu špinatų padaže Krokodilienos karis dubenėlyje su jazminų ryžiais šalia Krokodilienos karis Kabsa patiekta su migdolais ir razinomis Kabsa Marinuota kalendra patiekta Marinuota kalendra Veganiška pica su avokadu ir šviežiomis daržovėmis Veganiška pica su avokadu Havajų pica su kokoso drožlėmis Havajų pica su kokoso drožlėmis Česnakinis žaliųjų pipirų padažas patiektas Česnakinis žaliųjų pipirų padažas Paniruota šamo filė, kepta ančių taukuose, papuošta citrina ir petražolėmis Paniruota šamo filė ančių taukuose Patiekti saldžiarūgščiai kiaulpienių lapai Saldžiarūgščiai kiaulpienių lapai Apelsinų, laimo ir balzaminio acto padažas patiektas Apelsinų, laimo ir balzaminio acto padažas Mėsainis su „Monterey Jack“ sūriu, sultingu mėsos paplotėliu ir išsilydžiusiu sūriu Mėsainis su „Monterey Jack“ sūriu Sfiha, arabiškas mėsos pyragas Sfiha (arabiškas mėsos pyragas) Karštas šokoladas su medumi ir plakta grietinėle Karštas šokoladas su medumi Amerikietiška pica su „Pepperoni“ dešra ir mocarela Amerikietiška pica („Pizza Americana“) Patiektas Vienos šnicelis Vienos šnicelis Veganiškos tako salotos su tortilijos traškučiais ir daržovėmis Veganiškos tako salotos Šernienos ragu su pappardelle makaronais lėkštėje Šernienos ragu su pappardelle makaronais Spurgos su šilauogėmis, patiektos su cukraus pudra Spurgos su šilauogėmis Marinuoti bazilikai stiklainyje Marinuoti bazilikai Veganiškas karštas sumuštinis su humusu, avokadu ir pomidorais. Veganiškas karštas sumuštinis su humusu Keptas tofu špinatų padaže lėkštėje Keptas tofu špinatų padaže Krokodilienos karis dubenėlyje su jazminų ryžiais šalia Krokodilienos karis Kabsa patiekta su migdolais ir razinomis Kabsa Marinuota kalendra patiekta Marinuota kalendra Veganiška pica su avokadu ir šviežiomis daržovėmis Veganiška pica su avokadu
Havajų pica su kokoso drožlėmis
Ypatinga kokoso drožlių ir ananasų skonio harmonija

Havajų pica su kokoso drožlėmis

Autorius: Flavelo
Jei Havajų pica kelia diskusijas, tai ši versija skirta maištininkams. Kokoso drožlės atveria naują dimensiją ne tik skoniu, bet ir tekstūra: sukuria traškų, kvapnų sluoksnį ant minkšto sūrio ir sultingų ananasų. Kepant kokosų aliejus išsiskiria iš drožlių, švelniai persmelkdamas kumpį ir lėkštėje sukurdamas „piña colada“ nuotaiką.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 12 min.
⌛ Iš viso 27 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 550 kcal
🌍 Virtuvė Havajų / Tropinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Kepimo popierius
  • Kepimo skarda

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Įkaitinkite orkaitę iki 220°C.

Patarimas: Karšta orkaitė garantuoja traškią tešlą.
2 ✓

Iškočiokite tešlą, dėkite ant kepimo popieriaus ir aptepkite pomidorų padažu.

Patarimas: Palikite 1-2 cm kraštelį, kad būtų už ko paimti valgant.
3 ✓

Užberkite pusę mocarelos. Išdėliokite kumpį ir ananasus.

Patarimas: Ananasus visada nuvarvinkite, nes jų sultys sugadins tešlos konsistenciją.
4 ✓

Apibarstykite likusiu sūriu, tada ant viršaus užberkite kokoso drožles ir raudonėlį.

Patarimas: Kokoso drožles dėkite ant viršaus, kad nuo tiesioginio karščio jos apskrustų ir taptų traškios.
5 ✓

Kepkite 10-12 minučių. Stebėkite kokosą, jei per greitai ruduoja, sumažinkite temperatūrą arba uždenkite.

Patarimas: Kokosų aliejus išsiskiria ir žemoje temperatūroje, suteikdamas picai papildomo skonio.
6 ✓

Prieš pjaustydami leiskite 2-3 minutes atvėsti.

Patarimas: Poilsis padeda, kad ingredientai pjaustant nenuslystų.

Dažniausi klausimai

Ar kokosas nesudegs?
Kokoso drožlės labai greitai ruduoja dėl didelio cukraus ir aliejaus kiekio. Jei sūris dar neišsilydė, bet kokosas jau ruduoja, uždenkite folija.
Kokį kokosą naudoti?
Nesaldintas kokoso drožles, kitaip gausis desertas.

Ingredientai

  • 1 vnt. Picos tešla (apie 30 cm)
  • 150 ml Pomidorų padažas
  • 200 g Mocarelos sūris (tarkuotas)
  • 150 g Kumpis (kubeliais)
  • 200 g Šviežias ananasas (smulkintas, nuvarvintas)
  • 20 g Kokoso drožlės
  • 1 a. š. Džiovintas raudonėlis