Mėsainis su „Monterey Jack“ sūriu, sultingu mėsos paplotėliu ir išsilydžiusiu sūriu Mėsainis su „Monterey Jack“ sūriu Sfiha, arabiškas mėsos pyragas Sfiha (arabiškas mėsos pyragas) Karštas šokoladas su medumi ir plakta grietinėle Karštas šokoladas su medumi Amerikietiška pica su „Pepperoni“ dešra ir mocarela Amerikietiška pica („Pizza Americana“) Patiektas Vienos šnicelis Vienos šnicelis Veganiškos tako salotos su tortilijos traškučiais ir daržovėmis Veganiškos tako salotos Šernienos ragu su pappardelle makaronais lėkštėje Šernienos ragu su pappardelle makaronais Spurgos su šilauogėmis, patiektos su cukraus pudra Spurgos su šilauogėmis Marinuoti bazilikai stiklainyje Marinuoti bazilikai Veganiškas karštas sumuštinis su humusu, avokadu ir pomidorais. Veganiškas karštas sumuštinis su humusu Keptas tofu špinatų padaže lėkštėje Keptas tofu špinatų padaže Krokodilienos karis dubenėlyje su jazminų ryžiais šalia Krokodilienos karis Kabsa patiekta su migdolais ir razinomis Kabsa Marinuota kalendra patiekta Marinuota kalendra Veganiška pica su avokadu ir šviežiomis daržovėmis Veganiška pica su avokadu Kaimiškos bandelės su spirgučiais lėkštėje Kaimiškos bandelės su spirgučiais Apelsininė latė su gvazdikėliais stiklinėje Apelsininė latė su gvazdikėliais Aštrus marinuotų agurkų sūrymas stiklainyje Aštrus marinuotų agurkų sūrymas Marinuota aštri okra stiklainyje Marinuota aštri okra Aštrios marinuotos vynuogės stiklainyje Aštrios marinuotos vynuogės Mėsainis su „Monterey Jack“ sūriu, sultingu mėsos paplotėliu ir išsilydžiusiu sūriu Mėsainis su „Monterey Jack“ sūriu Sfiha, arabiškas mėsos pyragas Sfiha (arabiškas mėsos pyragas) Karštas šokoladas su medumi ir plakta grietinėle Karštas šokoladas su medumi Amerikietiška pica su „Pepperoni“ dešra ir mocarela Amerikietiška pica („Pizza Americana“) Patiektas Vienos šnicelis Vienos šnicelis Veganiškos tako salotos su tortilijos traškučiais ir daržovėmis Veganiškos tako salotos Šernienos ragu su pappardelle makaronais lėkštėje Šernienos ragu su pappardelle makaronais Spurgos su šilauogėmis, patiektos su cukraus pudra Spurgos su šilauogėmis Marinuoti bazilikai stiklainyje Marinuoti bazilikai Veganiškas karštas sumuštinis su humusu, avokadu ir pomidorais. Veganiškas karštas sumuštinis su humusu Keptas tofu špinatų padaže lėkštėje Keptas tofu špinatų padaže Krokodilienos karis dubenėlyje su jazminų ryžiais šalia Krokodilienos karis Kabsa patiekta su migdolais ir razinomis Kabsa Marinuota kalendra patiekta Marinuota kalendra Veganiška pica su avokadu ir šviežiomis daržovėmis Veganiška pica su avokadu Kaimiškos bandelės su spirgučiais lėkštėje Kaimiškos bandelės su spirgučiais Apelsininė latė su gvazdikėliais stiklinėje Apelsininė latė su gvazdikėliais Aštrus marinuotų agurkų sūrymas stiklainyje Aštrus marinuotų agurkų sūrymas Marinuota aštri okra stiklainyje Marinuota aštri okra Aštrios marinuotos vynuogės stiklainyje Aštrios marinuotos vynuogės
Mėsainis su „Monterey Jack“ sūriu, sultingu mėsos paplotėliu ir išsilydžiusiu sūriu
Jautienos paplotėlis, „Monterey Jack“ sūris, karamelizuoti svogūnai ir šviežios daržovės

Mėsainis su „Monterey Jack“ sūriu

Autorius: Flavelo
„Monterey Jack“ – Kalifornijos pasididžiavimas, tikra amerikietiška klasika. Šis puskietis sūris garsėja tuo, kad puikiai lydosi, apgaubdamas mėsą kremine danga, bet netampa riebaluotas. Jo skonis švelnus, sviestinis, leidžiantis atsiskleisti natūraliems jautienos aromatams. Šiame recepte sūrio lydumas atlieka pagrindinį vaidmenį: tikslas, kad mėsa ir sūris taptų beveik vieniu.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 30 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 970 kcal
🌍 Virtuvė Amerikiečių

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Grilio plokštė arba keptuvė
  • Dangtis sūriui lydyti

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Iš maltos mėsos suformuokite 4 laisvus paplotėlius. Viduryje įspauskite duobutę.

Patarimas: Duobutė neleidžia mėsai išsipūsti į rutulį dėl pluošto susitraukimo veikiant karščiui.
2 ✓

Prieš pat kepimą pasūdykite ir pagardinkite pipirais abi paplotėlių puses.

Patarimas: Jei sūdysite per anksti, mėsa išleis sultis ir taps sausa.
3 ✓

Karštoje, aliejuotoje keptuvėje kepkite mėsą po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės, kol susidarys plutelė.

Patarimas: Plutelė (Maillardo reakcija) suteikia skonį. Nevartykite nuolat!
4 ✓

Apvertę uždėkite sūrį ir 1 minutei uždenkite keptuvę dangčiu.

Patarimas: Po dangčiu susikaupęs karštis sūrį lydo ir iš viršaus, todėl jis tobulai padengia mėsą.
5 ✓

Paskrudinkite bandelių pjūvio pusę.

Patarimas: Skrudintas paviršius ne taip lengvai permirksta nuo mėsos sulčių.
6 ✓

Aptepkite bandelę padažu, uždėkite salotų, pomidorų, galiausiai mėsą su sūriu.

Patarimas: Mėgaukitės nedelsdami, kol sūris tįsta!

Dažniausi klausimai

Kada dėti sūrį?
Iškart apvertus, ir uždenkite keptuvę dangčiu, kad garuose jis išsilydytų, kol mėsa dar neperkepė.
Kuo galiu pagardinti?
Dėl švelnaus „Monterey Jack“ skonio jis puikiai dera su aštriais priedais, pavyzdžiui, chalapos paprikomis.

Ingredientai

  • 500 g Jautiena (20% riebumo)
  • 4 riekelės „Monterey Jack“ sūris
  • 4 vnt. Mėsainio bandelės
  • 1 a. š. Druska
  • 1 a. š. Juodieji pipirai
  • 1 v. š. Aliejus
  • 4 lapai Salota
  • 1 vnt. Pomidoras
  • 4 v. š. Mėsainių padažas arba majonezas