Kaimiškos bandelės su spirgučiais lėkštėje Kaimiškos bandelės su spirgučiais Apelsininė latė su gvazdikėliais stiklinėje Apelsininė latė su gvazdikėliais Aštrus marinuotų agurkų sūrymas stiklainyje Aštrus marinuotų agurkų sūrymas Marinuota aštri okra stiklainyje Marinuota aštri okra Aštrios marinuotos vynuogės stiklainyje Aštrios marinuotos vynuogės Patiektas šokoladinis mėsainis (desertas) Šokoladinis „mėsainis“ (desertas) Falafeliai traškia auksine plutele, apibarstyti šviežiomis žolelėmis Falafeliai Lečo su šviežiomis paprikomis, pomidorais ir rūkyta dešra Lečo Kimchi stiklainyje Kimchi Peletrūno, raudonojo vyno ir kaparėlių padažas indelyje Peletrūno, raudonojo vyno ir kaparėlių padažas Česnakinis tofu su daržovėmis Česnakinis tofu su daržovėmis BBQ midijos su šviežiais prieskoniais BBQ midijos Medaus tortas, papuoštas riešutais Medaus tortas Patiektas Oreo štrudelis Štrudelis su „Oreo“ Kepta kalakuto krūtinėlė patiekta Kepta kalakuto krūtinėlė Mapo Tofu, Sičuano tofu su malta kiauliena ir aštriu padažu Mapo tofu su malta kiauliena Patiekti sausainių ledai be virimo Sausainių ledai be virimo (No-Churn) Empanada su rūkyta sprandine auksine tešla Empanada su rūkyta sprandine Viduržemio jūros daržovių suktinukas su feta sūriu Viduržemio jūros daržovių suktinukas su feta Pita su halumio sūriu, griliuotu sūriu ir šviežiomis daržovėmis Pita su halumio sūriu Kaimiškos bandelės su spirgučiais lėkštėje Kaimiškos bandelės su spirgučiais Apelsininė latė su gvazdikėliais stiklinėje Apelsininė latė su gvazdikėliais Aštrus marinuotų agurkų sūrymas stiklainyje Aštrus marinuotų agurkų sūrymas Marinuota aštri okra stiklainyje Marinuota aštri okra Aštrios marinuotos vynuogės stiklainyje Aštrios marinuotos vynuogės Patiektas šokoladinis mėsainis (desertas) Šokoladinis „mėsainis“ (desertas) Falafeliai traškia auksine plutele, apibarstyti šviežiomis žolelėmis Falafeliai Lečo su šviežiomis paprikomis, pomidorais ir rūkyta dešra Lečo Kimchi stiklainyje Kimchi Peletrūno, raudonojo vyno ir kaparėlių padažas indelyje Peletrūno, raudonojo vyno ir kaparėlių padažas Česnakinis tofu su daržovėmis Česnakinis tofu su daržovėmis BBQ midijos su šviežiais prieskoniais BBQ midijos Medaus tortas, papuoštas riešutais Medaus tortas Patiektas Oreo štrudelis Štrudelis su „Oreo“ Kepta kalakuto krūtinėlė patiekta Kepta kalakuto krūtinėlė Mapo Tofu, Sičuano tofu su malta kiauliena ir aštriu padažu Mapo tofu su malta kiauliena Patiekti sausainių ledai be virimo Sausainių ledai be virimo (No-Churn) Empanada su rūkyta sprandine auksine tešla Empanada su rūkyta sprandine Viduržemio jūros daržovių suktinukas su feta sūriu Viduržemio jūros daržovių suktinukas su feta Pita su halumio sūriu, griliuotu sūriu ir šviežiomis daržovėmis Pita su halumio sūriu
Kaimiškos bandelės su spirgučiais lėkštėje
Sočios kaimiškos bandelės, kuriose gausu spirgučių gabalėlių

Kaimiškos bandelės su spirgučiais

Autorius: Flavelo
Tai 'kaimiška' bandelių su spirgučiais versija, kur spirgučiai nėra sutrinami į kremą ir lankstomi (kaip sluoksniuotoje), o tiesiog įminkomi į tešlą. Rezultatas – rustiškesnis, tankesnis, bet turtingo skonio kepinys, kur kiekviename kąsnyje jaučiami spirgučių gabalėliai.
🕒 Paruošimas 35 min.
🍳 Gaminimas 25 min.
⌛ Iš viso 1 val. 40 min.
🍽️ Kiekis 6 porcijos
🔥 Kalorijos 550 kcal
🌍 Virtuvė Vengrų

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Didelis dubuo
  • Peilis smulkinimui
  • Kepimo skarda

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Kiaušiniai
⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Mieles iškildinkite cukringame piene.

Patarimas: Kantrybės, 10 minučių.
2 ✓

Miltus sutrinkite su sviestu ir maltais spirgučiais.

Patarimas: Įmaišius spirgučius į miltus, riebalai padengia miltų grūdelius, todėl tešla bus trapi.
3 ✓

Užminkykite tešlą su likusiais ingredientais. Gausite minkštą, riebią tešlą.

Patarimas: Nepermiltuokite lentos, dėl tešlos riebumo ji nelips.
4 ✓

Kildinkite 40 minučių.

Patarimas: Šiltoje vietoje.
5 ✓

Iškočiokite iki piršto storio, viršų įpjaukite tinkleliu, išspauskite. Aptepkite kiaušiniu.

Patarimas: Tinklelis čia ne tik puošmena, bet padidina paviršių, kuris tampa traškus.
6 ✓

Kepkite 180°C temperatūroje 25 minutes.

Patarimas: Kadangi tešla riebi ir tamsesnė (nuo spirgučių), sunku pamatyti, kada ji dega. Stebėkite apačią!

Dažniausi klausimai

Kodėl jos ne tiek iškyla?
Spirgučių riebalai 'apsunkina' tešlą. Šis tipas niekada nebus toks aukštas ir purus kaip sviestinė bandelė, bet mainais bus trapesnis.

Ingredientai

  • 500 g Kvietiniai miltai
  • 100 g Sviestas (arba taukai)
  • 250 g Spirgučiai (malti arba smulkiai pjaustyti)
  • 150 g Grietinė
  • 1 vnt. Kiaušinis
  • 25 g Šviežios mielės
  • 100 ml Drungnas pienas
  • 1 a. š. Druska
  • 1 a. š. Cukrus
  • 1 vnt. Kiaušinis (aptepimui)