Štrudelis su „Oreo“

Moderni sintezė: amerikietiškų sausainių ir Vidurio Europos štrudelio susitikimas. Maskarponės neutralus kremiškumas yra puikus intensyvaus, kakavinio „Oreo“ skonio pagrindas. Štrudelio tešlos traškumas pakeičia pojūtį, kai kandame sausainį. Šis desertas skirtas tiems, kurie atviri naujovėms tradiciniuose rėmuose.
🕒 Paruošimas 25 min.
🍳 Gaminimas 40 min.
Iš viso 1 val. 30 min.
🍽️ Kiekis 8 porcijos
🔥 Kalorijos 380 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Kepimo skarda
  • Virtuvinis rankšluostis
  • Teptukas
  • Maišymo dubuo

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai
⚠️ Soja

Gaminimo eiga

1

Sutrupinkite sausainius (turi būti ir trupinių, ir gabalėlių).

Patarimas: Milteliai suteikia kremui skonio, o gabalėliai – tekstūros.
2

Išplakite grietinėlę su cukrumi, tada įmaišykite maskarponę ir sausainius.

Patarimas: Maskarponę įmaišykite atsargiai, kad ji neprarastų savo formos.
3

Paruoškite štrudelio tešlos lakštus (aptepkite sviestu, sluoksniuokite).

Patarimas: Dėl sausainiuose esančių riebalų čia nereikia papildomų džiūvėsėlių po apačia.
4

Uždėkite įdarą ir susukite.

Patarimas: Labai nespauskite, tegul kremas lieka purus.
5

Aptepkite kiaušiniu ir kepkite 30–40 minučių 180 °C temperatūroje.

Patarimas: Visiškai atvėsinkite, kad kremas vėl sustingtų.

Dažniausi klausimai

Įdaras gavosi per skystas.
Maskarponės negalima permaišyti, nes ji suskystėja. Ingredientus tik lengvai permaišykite!

Ingredientai

  • 10 vnt. Štrudelio tešlos lakštai
  • 200 g „Oreo“ sausainiai
  • 250 g Maskarponė
  • 200 ml Grietinėlė
  • 50 g Cukraus pudra
  • 50 g Sviestas (lydytas)
  • 1 vnt. Kiaušinis