Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Itališkas „Prosecco“ sidras taurėje, papuoštas rozmarino šakele
Elegantiškas itališkas sidras su „Prosecco“ ir obuoliais

Itališkas „Prosecco“ sidras

Autorius: Flavelo
Elegantiškas rudens-žiemos kokteilis, sujungiantis jaukų obuolių skonį su itališku „Prosecco“ putojimu. Tai ne klasikinis sidras (kuris yra fermentuotas obuolių vynas), o rafinuotas maišytas gėrimas, kurio prieskoninį obuolių pagrindą galima paruošti iš anksto, o atvykus svečiams tereikia užpilti putojančiu vynu.
🕒 Paruošimas 15 min.
⌛ Iš viso 1 val. 15 min.
🍽️ Kiekis 6 porcijos
🔥 Kalorijos 160 kcal
🌍 Virtuvė Itališka

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Ąsotis
  • Sietelis

Gaminimo eiga

1 ✓

Dideliame ąsotyje sumaišykite obuolių sultis su cukrumi (jei naudojate), kol ištirps.

Patarimas: Cukrų ištirpinti padės, jei šiek tiek obuolių sulčių pašildysite, ištirpinsite jame cukrų, o tada supilsite atgal į šaltas sultis.
2 ✓

Įmeskite citrinos ir apelsino žieveles (tik spalvotą dalį, balta yra karti!) bei rozmarino šakeles. Dėkite į šaldytuvą bent 1 valandai.

Patarimas: Tai „šaltas mirkymas“ (maceracija), kuris ištraukia eterinius aliejus neišverdant skonių.
3 ✓

Prieš patiekdami nukoškite obuolių sultis, kad pašalintumėte prieskonius.

Patarimas: Taip gausite elegantišką, skaidrų gėrimą.
4 ✓

Užpilkite šaltu „Prosecco“. Atsargiai, lėtai vieną kartą išmaišykite.

Patarimas: Nemaišykite smarkiai, nes dings burbuliukai (angliarūgštės praradimas).
5 ✓

Supilstykite į taures, papuoškite šviežia rozmarino šakele ir patiekite.

Dažniausi klausimai

Ar galiu paruošti iš anksto?
Obuolių pagrindą taip, bet „Prosecco“ pilkite tik patiekdami, kitaip dings angliarūgštė.

Ingredientai

  • 750 ml „Prosecco“ (šalto)
  • 1000 ml Obuolių sulčių (pageidautina nefiltruotų)
  • 50 g Cukraus (nebūtina, jei sultys rūgščios)
  • 1 vnt. Citrinos žievelė (juostelėmis)
  • 5 g Šviežio rozmarino šakelė
  • 1 vnt. Apelsino žievelė (juostelėmis)