Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais, auksiniai kepiniai, patiekti su medumi Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais Keptas tofu su daržovėmis, patiektas su spalvotomis paprikomis ir sezamo sėklomis Keptas tofu su daržovėmis Šviežiai kepta naminė brioche Brioche Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu, dviem sultingais mėsos paplotėliais ir papildomu čederiu Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu Imbierinis obuolių punšas stiklinėje Imbierinis obuolių punšas Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Moliūgų ir tofu salotos Moliūgų ir tofu salotos Baskin-Robbins Chocolate Chip ledai patiekti „Baskin-Robbins“ šokoladinių gabalėlių ledai (Chocolate Chip) Apelsinų ir cinamono ledai patiekti su šviežiomis apelsino skiltelėmis Apelsinų ir cinamono ledai Dvispalvės spurgos Dvispalvės spurgos Scones su granatais patiekti Scones (paplotėliai) su granatais Focaccia su figomis ir medumi Focaccia su figomis ir medumi Patiekta veganiška baklažanų musaka Veganiška baklažanų musaka Keksiukai su kaštonais ir apelsinais ant stalo Kaštonų ir apelsinų keksiukai Kepti batatai su česnakiniu padažu, patiekiami su šviežiomis petražolėmis. Kepti batatai su česnakiniu padažu Pikantiški vištienos sparneliai lėkštėje Pikantiški vištienos sparneliai Citrininis pyragas su šviežia citrinos žievele ir cukraus pudra Citrininis pyragas Tortas su „Matcha“ arbata, papuoštas baltojo šokolado drožlėmis Tortas su „Matcha“ arbata Sojų padažas su vasabiu patiektas prie sušių Sojų padažas su vasabiu Ryžiai su sezamais ir miso patiekti dubenėlyje Ryžiai su sezamais ir miso Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais, auksiniai kepiniai, patiekti su medumi Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais Keptas tofu su daržovėmis, patiektas su spalvotomis paprikomis ir sezamo sėklomis Keptas tofu su daržovėmis Šviežiai kepta naminė brioche Brioche Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu, dviem sultingais mėsos paplotėliais ir papildomu čederiu Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu Imbierinis obuolių punšas stiklinėje Imbierinis obuolių punšas Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Moliūgų ir tofu salotos Moliūgų ir tofu salotos Baskin-Robbins Chocolate Chip ledai patiekti „Baskin-Robbins“ šokoladinių gabalėlių ledai (Chocolate Chip) Apelsinų ir cinamono ledai patiekti su šviežiomis apelsino skiltelėmis Apelsinų ir cinamono ledai Dvispalvės spurgos Dvispalvės spurgos Scones su granatais patiekti Scones (paplotėliai) su granatais Focaccia su figomis ir medumi Focaccia su figomis ir medumi Patiekta veganiška baklažanų musaka Veganiška baklažanų musaka Keksiukai su kaštonais ir apelsinais ant stalo Kaštonų ir apelsinų keksiukai Kepti batatai su česnakiniu padažu, patiekiami su šviežiomis petražolėmis. Kepti batatai su česnakiniu padažu Pikantiški vištienos sparneliai lėkštėje Pikantiški vištienos sparneliai Citrininis pyragas su šviežia citrinos žievele ir cukraus pudra Citrininis pyragas Tortas su „Matcha“ arbata, papuoštas baltojo šokolado drožlėmis Tortas su „Matcha“ arbata Sojų padažas su vasabiu patiektas prie sušių Sojų padažas su vasabiu Ryžiai su sezamais ir miso patiekti dubenėlyje Ryžiai su sezamais ir miso
Karštas imbiero ir citrinų gėrimas stiklinėje
Imunitetą stiprinantis gėrimas su plaukiojančiais citrinos griežinėliais

Karštas imbiero ir citrinų gėrimas

Autorius: Flavelo
Tai ne tik gėrimas, bet ir natūralus skydas nuo žiemos ligų. Imbiero aštrumą suteikiantis gingerolis karštyje virsta zingeronu, kuris yra saldesnis, bet taip pat šildantis junginys. Paslaptis slypi laike: imbierą reikia virti dėl stiprumo, bet citriną ir medų dėti tik pabaigoje, kad išsaugotume vitaminus.
🕒 Paruošimas 10 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 25 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 95 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Puodas
  • Pjaustymo lentelė ir aštrus peilis
  • Tankus sietelis
  • Citrusinių vaisių spaustuvas

Gaminimo eiga

1 ✓

Imbiero nelupkite (žievelėje taip pat daug skonio), tik gerai nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Patarimas: Plonas pjaustymas padidina paviršiaus plotą, todėl karštas vanduo lengviau ištraukia vertingas medžiagas (difuzija).
2 ✓

Sudėkite imbierą į vandenį, užvirinkite, tada virkite ant silpnos ugnies uždengę dangčiu (ne tik mirkykite) 15–20 minučių.

Patarimas: Imbiero skaidulos kietos, virimas padeda suardyti ląstelių sieneles. Dangtis neleidžia eteriniams aliejams išgaruoti.
3 ✓

Nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti apie 5–10 minučių (iki maždaug 60 laipsnių).

Patarimas: Šis žingsnis kritinis medui ir citrinai, kurie jautrūs karščiui.
4 ✓

Nukoškite nuovirą, šaukštu paspauskite imbiero griežinėlius.

Patarimas: Griežinėliuose likęs skystis yra labiausiai koncentruoto skonio.
5 ✓

Įmaišykite citrinos sultis ir medų, kol ištirps.

Patarimas: Citrinos rūgštingumas pašviesina nuoviro spalvą (pH indikatoriaus efektas) ir subalansuoja medaus saldumą.
6 ✓

Supilstykite į puodelius ir į kiekvieną įmeskite po šviežią citrinos griežinėlį.

Patarimas: Šilto gėrimo garai geriant padeda išvalyti kvėpavimo takus.

Dažniausi klausimai

Kodėl gavosi per aštrus?
Imbiero stiprumas didėja verdant. Jei atrodo per stiprus, praskieskite karštu vandeniu arba kitą kartą virkite trumpiau.
Ar galiu gerti šaltą?
Taip, atšaldytas jis yra puikus gaivaus limonado pagrindas.

Ingredientai

  • 40 g Šviežia imbiero šaknis
  • 50 ml Šviežiai spaustos citrinų sultys (apie 1-2 citrinos)
  • 40 g Natūralus medus
  • 1 l Vanduo
  • 4 vnt. Citrinos griežinėliai (papuošimui)