Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Naminiai „KitKat“ ledų batonėliai
Traškus šokoladinis ledų batonėlis su „KitKat“ gabalėliais

„KitKat“ ledų batonėlis

Autorius: Flavelo
Šis receptas – tai tekstūrų sluoksniavimas: puriame, grietinėlės pagrindo ledų sluoksnyje paslėpti traškūs vaflių gabalėliai ir išorinis, „trakštelintis“ šokolado glaistas. Naminio varianto privalumas tas, kad glaisto storį reguliuojate patys, o naudojant kondensuotą pieną, net ir be aparato pasiekiama kreminė konsistencija (no-churn technika).
🕒 Paruošimas 30 min.
🍳 Gaminimas 5 min.
⌛ Iš viso 5 val. 35 min.
🍽️ Kiekis 6 porcijos
🔥 Kalorijos 360 kcal
🌍 Virtuvė Moderni

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Ledų formelės ir pagaliukai
  • Plaktuvas
  • Smulkintuvas
  • Gilus indas (mirkymui)

Alergenai

⚠️ Pienas
⚠️ Glitimas
⚠️ Soja

Gaminimo eiga

1 ✓

Šaltą grietinėlę išplakite iki lengvų putų. Įmaišykite kondensuotą pieną, druską ir vanilę, tada atsargiai viską sumaišykite.

Patarimas: Didelis cukraus ir sausųjų medžiagų kiekis kondensuotame piene apsaugo nuo ledo kristalų susidarymo, todėl kremo nereikia virti.
2 ✓

Sulaužykite didžiąją dalį „KitKat“ batonėlių (palikite papuošimui) ir įmaišykite į kremą.

Patarimas: Nesutrinkite į miltus, tegu lieka juntami gabalėliai!
3 ✓

Supilkite į formeles, įsmeikite pagaliukus ir užšaldykite iki kietumo (min. 4-5 val.).

Patarimas: Svarbu, kad visiškai sušaltų, kitaip mirkant nuslys nuo pagaliuko.
4 ✓

Ištirpinkite šokoladą su aliejumi aukštame puodelyje ar inde (garų vonelėje arba mikrobangų krosnelėje). Atvėsinkite iki kambario temperatūros.

Patarimas: Jei šokoladas bus karštas, jis ištirpdys ledus. Turi būti skystas, bet ne šiltas!
5 ✓

Pamirkykite sušalusius ledus į šokoladą, iškelkite, leiskite nuvarvėti ir nedelsdami apibarstykite likusiais trupiniais.

Patarimas: Šokoladas sustingsta per kelias sekundes (tampa traškus), todėl būkite labai greiti!

Dažniausi klausimai

Kodėl į šokoladą reikia pilti aliejaus?
Grynas šokoladas ant ledinių ledų sustingtų į per kietą ir storą sluoksnį, kandant jis lūžtų. Aliejus jį suminkština, todėl jis tampa plonesnis ir lengviau kandamas.

Ingredientai

  • 200 g „KitKat“ batonėlis
  • 250 ml Šalta grietinėlė (plakama)
  • 100 g Kondensuotas pienas (saldintas)
  • 1 a. š. Vanilės ekstraktas
  • 150 g Pieninis šokoladas
  • 10 ml Bekvapis aliejus (pvz., saulėgrąžų arba kokosų)
  • 1 žiupsnelis Druska