Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Klasikinė Havajų pica su ananasais ir kumpiu
Naminė Havajų pica su tropiniais skoniais

Klasikinė Havajų pica

Autorius: Flavelo
Havajų pica yra vienas įdomiausių kulinarijos pasaulio „nelaimingų atsitikimų“. Ją sugalvojo ne Havajuose, o Kanadoje graikų imigrantas Samas Panopoulos, įkvėptas kinų patiekalų saldžiarūgščių skonių. Tikslas buvo praskaidrinti sūrų picos skonį kažkuo gaiviu. Šiandien tai klasika: sūraus sūrio, dūminio kumpio ir saldaus ananaso trikampis yra amžinų diskusijų objektas, tačiau skonių harmonija neginčijama.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 18 min.
⌛ Iš viso 38 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 780 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Sietelis
  • Picos pjaustyklė

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Įkaitinkite orkaitę iki 220°C. Paruoškite skardą, plonai patepkite ją vienu šaukštu aliejaus.

Patarimas: Jei įmanoma, skarda turėtų būti karšta (įdėkite tuščią kelioms minutėms), taip tešlos apačia pradės kepti iškart.
2 ✓

Gerai nuvarvinkite ananasus. Jei gabalėliai dideli, supjaustykite smulkiau. Kumpį suplėšykite arba supjaustykite.

Patarimas: Drėgmė yra picos priešas. Nuspauskite ananasus!
3 ✓

Iškočiokite tešlą, dėkite ant skardos. Aptepkite pomidorų padažu, apibarstykite raudonėliu.

Patarimas: Padažo netepkite iki pat kraštų.
4 ✓

Apibarstykite dviem trečdaliais sūrio. Išdėliokite kumpį ir ananasus.

Patarimas: Jei priedus dėsite ant sūrio, jie geriau prikeps ir neslydinės.
5 ✓

Viršų apibarstykite likusiu sūriu.

Patarimas: Tai „rišamasis“ sluoksnis.
6 ✓

Kepkite 15-18 minučių, kol sūris taps auksinis, o tešlos kraštai traškūs.

Patarimas: Dėl ananasuose esančio cukraus kraštai gali greitai paruduoti.
7 ✓

Išimkite, kraštus apšlakstykite likusiu alyvuogių aliejumi ir prieš patiekdami leiskite 5 minutes pailsėti.

Patarimas: Poilsio metu sultys nusistovi, pjaunant neišbėga.

Dažniausi klausimai

Kokį kumpį naudoti?
Geriausia tinka geros kokybės virtas „Prahos“ kumpis arba kumpio dešra, kuri nėra per sūri ir per sausa.
Ar galiu dėti ir kukurūzų?
Daugelis mėgsta, kukurūzai dar labiau sustiprina saldų skonį ir suteikia traškumo.

Ingredientai

  • 500 g Picos tešla
  • 200 ml Pomidorų padažas
  • 300 g Mocarela (tarkuota)
  • 150 g Ananasų gabalėliai (konservuoti arba švieži)
  • 200 g Virtas kumpis (griežinėliais arba kubeliais)
  • 2 v. š. Alyvuogių aliejus
  • 1 a. š. Džiovintas raudonėlis