Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Kriaušių ir grietinėlės sidras stiklinėje
Žieminis šildantis gėrimas su kriaušėmis ir grietinėle

Kriaušių ir grietinėlės sidras

Autorius: Flavelo
Šis gėrimas – tai riba tarp kokteilio ir deserto. Kriaušės ir obuoliai yra giminaičiai (abu priklauso tai pačiai šeimai), todėl jų skoniai natūraliai dera. Grietinėlė suteikia rūgščiam pagrindui kreminę tekstūrą, o prieskoniai sukuria „pyrago“ įspūdį. Tarsi gurkšnotumėte skystą kriaušių pyragą.
🕒 Paruošimas 10 min.
🍳 Gaminimas 10 min.
⌛ Iš viso 20 min.
🍽️ Kiekis 2 porcijos
🔥 Kalorijos 340 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė / Desertinis gėrimas

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Puodas
  • Šluotelė
  • Karščiui atsparios stiklinės

Alergenai

⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Supilkite sidrą į puodą, įdėkite cinamoną, muskatą ir cukrų. Pašildykite.

Patarimas: Ištirpinkite cukrų.
2 ✓

Įmaišykite kriaušių tyrę į šiltą pagrindą.

Patarimas: Naudokite šluotelę, kad masė būtų be gumuliukų.
3 ✓

Sumažinkite ugnį iki minimumo. Atskirame dubenėlyje sumaišykite grietinėlę su samčiu šilto sidro (temperavimas).

Patarimas: Šis žingsnis apsaugo nuo terminio šoko, dėl kurio grietinėlė galėtų sutraukti.
4 ✓

Supilkite grietinėlės mišinį atgal į puodą, įdėkite vanilę ir pakaitinkite dar 1 minutę, bet NEUŽVIRKITE.

Patarimas: Tik pašildykite, kad skoniai susijungtų.
5 ✓

Išgriebkite cinamoną ir supilstykite į stiklines.

Patarimas: Papuoškite šviežia kriauše.

Dažniausi klausimai

Grietinėlė susitraukė?
Sidro rūgštis verdant gali sutraukti grietinėlę. Paslaptis – žema temperatūra ir „temperavimas“ (temperatūros sulyginimas).

Ingredientai

  • 500 ml Obuolių sidras
  • 150 g Kriaušių tyrė (naminė arba kūdikių maisto kokybės)
  • 30 g Rudas cukranendrių cukrus
  • 1 vnt. Cinamono lazdelė
  • 1 a. š. Vanilės ekstraktas arba pasta
  • 100 ml Riebi grietinėlė (skysta)
  • 1 žiupsnelis Maltas muskato riešutas
  • 5 g Šviežios kriaušės griežinėlis (papuošimui)