Riekėmis supjaustytas varškės ir šokolado tortas Varškės ir šokolado tortas Croque blynai patiekti Croque blynai Picos skonio vafliai lėkštėje su pomidorais ir sūriu Picos skonio vafliai Fajitas su vištiena ir daržovėmis, patiekiama su šviežia kalendra Fajitas su vištiena ir daržovėmis „Marbella“ vištiena, patiekta su šviežiomis petražolėmis „Marbella“ vištiena Ant grotelių kepti kiaulienos išpjovos medalionai, patiekiami su daržovėmis Ant grotelių kepti kiaulienos išpjovos medalionai Vaisinis medaus ir garstyčių padažas dubenėlyje, šalia šviežių vaisių ir daržovių. Vaisinis medaus ir garstyčių padažas Užgavėnių spurgos, apibarstytos cukraus pudra ir patiekiamos su uogiene Užgavėnių spurgos Patiektas pikantiškas apelsinų ir žaliųjų citrinų padažas Pikantiškas apelsinų ir žaliųjų citrinų padažas Čevapčičiai Balkanų mėsos dešrelės patiektos Čevapčičiai Patiektas veganiškas savojos kopūstų apkepas su daržovėmis Veganiškas savojos kopūstų apkepas su daržovėmis Česnakinis čili padažas patiektas dubenėlyje Česnakinis čili padažas Šviežiai iškeptos pitos bandelės Pitos bandelės Mėtinė šalta arbata stiklinėje su žaliosios citrinos griežinėliais ir mėtų lapeliais Mėtinė šalta arbata Patiektas jalapeño, sezamų ir žaliųjų citrinų padažas Jalapeño, sezamų ir žaliųjų citrinų padažas Keptų baklažanų suktinukas su šviežiomis daržovėmis ir humusu Keptų baklažanų suktinukas ("Wrap") Burekas su aviena patiektas Burekas su aviena Gofrių ir blynų sluoksniuotis Gofrių ir blynų hibridas Medaus ir riešutų tortas lėkštėje Medaus ir riešutų tortas Biskvitinis kaštonų tortas, supjaustytas gabalėliais Biskvitinis kaštonų tortas Riekėmis supjaustytas varškės ir šokolado tortas Varškės ir šokolado tortas Croque blynai patiekti Croque blynai Picos skonio vafliai lėkštėje su pomidorais ir sūriu Picos skonio vafliai Fajitas su vištiena ir daržovėmis, patiekiama su šviežia kalendra Fajitas su vištiena ir daržovėmis „Marbella“ vištiena, patiekta su šviežiomis petražolėmis „Marbella“ vištiena Ant grotelių kepti kiaulienos išpjovos medalionai, patiekiami su daržovėmis Ant grotelių kepti kiaulienos išpjovos medalionai Vaisinis medaus ir garstyčių padažas dubenėlyje, šalia šviežių vaisių ir daržovių. Vaisinis medaus ir garstyčių padažas Užgavėnių spurgos, apibarstytos cukraus pudra ir patiekiamos su uogiene Užgavėnių spurgos Patiektas pikantiškas apelsinų ir žaliųjų citrinų padažas Pikantiškas apelsinų ir žaliųjų citrinų padažas Čevapčičiai Balkanų mėsos dešrelės patiektos Čevapčičiai Patiektas veganiškas savojos kopūstų apkepas su daržovėmis Veganiškas savojos kopūstų apkepas su daržovėmis Česnakinis čili padažas patiektas dubenėlyje Česnakinis čili padažas Šviežiai iškeptos pitos bandelės Pitos bandelės Mėtinė šalta arbata stiklinėje su žaliosios citrinos griežinėliais ir mėtų lapeliais Mėtinė šalta arbata Patiektas jalapeño, sezamų ir žaliųjų citrinų padažas Jalapeño, sezamų ir žaliųjų citrinų padažas Keptų baklažanų suktinukas su šviežiomis daržovėmis ir humusu Keptų baklažanų suktinukas ("Wrap") Burekas su aviena patiektas Burekas su aviena Gofrių ir blynų sluoksniuotis Gofrių ir blynų hibridas Medaus ir riešutų tortas lėkštėje Medaus ir riešutų tortas Biskvitinis kaštonų tortas, supjaustytas gabalėliais Biskvitinis kaštonų tortas
Picos skonio vafliai lėkštėje su pomidorais ir sūriu
Sūrūs vafliai su mocarelos sūriu, pomidorų pasta ir raudonėliais

Picos skonio vafliai

Autorius: Flavelo
Kas nutinka, kai picos skonį sujungiame su traškia vaflių tekstūra? Gimsta tobulas sūrus užkandis. Vaflių keptuvės grotelės genialiai padidina paviršiaus plotą, todėl sūris gali apskrusti daugelyje vietų, priešingai nei ant įprasto picos gabalėlio. Dėl tešloje esančių pomidorų ir prieskonių kiekvienas kąsnis yra intensyvus, o ištirpęs sūris tįsta laužiant šviežią vaflį.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 20 min.
⌛ Iš viso 35 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 645 kcal
🌍 Virtuvė Italų

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Vaflių keptuvė
  • Tarka (sūriui)
  • Aštrus peilis ir pjaustymo lentelė
  • Maišymo dubuo

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Supjaustykite peperoni ir baziliką mažais gabalėliais. Sūrį sutarkuokite.

Patarimas: Svarbu supjaustyti smulkiai, kad tešlos struktūra išliktų vientisa ir kepant ji nesulūžtų dėl didelių gabalų.
2 ✓

Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir sausus prieskonius (druską, pipirus, raudonėlį, česnako miltelius).

Patarimas: Prieskonių sumaišymas su miltais užtikrina, kad skonis pasiskirstys tolygiai kiekviename kąsnyje.
3 ✓

Išplakite kiaušinius, tada sumaišykite su pienu, lydytu sviestu ir pomidorų pasta iki vientisos masės.

Patarimas: Pomidorų pasta suteikia tešlai oranžinę-raudoną spalvą ir „umami“ (sodrų sūrų) skonį.
4 ✓

Supilkite skystį į miltus, išmaišykite, tada įmaišykite sūrį (šiek tiek palikite viršui), baziliką ir dešrą.

Patarimas: Kepant sūris tešloje išsilydo ir vietomis išteka į paviršių, sukurdamas „frico“ efektą (traškų kepto sūrio sluoksnį).
5 ✓

Įkaitinkite vaflių keptuvę ir teptuku patepkite ją alyvuogių aliejumi.

Patarimas: Alyvuogių aliejus ne tik apsaugo nuo prilipimo, bet ir suteikia itališko skonio.
6 ✓

Kepkite vaflius, kol gražiai apskrus (apie 4-5 minutes).

Patarimas: Kadangi tešla su priedais yra sunkesnė, ji gali kepti šiek tiek ilgiau nei įprasti vafliai.
7 ✓

Prieš patiekdami apibarstykite likusiu sūriu ir šviežiu baziliku.

Patarimas: Ant karšto vaflio užbarstytas sūris iškart pradės lydytis.

Dažniausi klausimai

Kodėl sūris prilipo prie keptuvės?
Tešla su sūriu labiau linkusi lipti. Kruopščiau patepkite keptuvę aliejumi ir palaukite, kol vaflis visiškai iškeps – tada jis lengviau atsiskirs nuo plokštės.

Ingredientai

  • 250 g Kvietiniai miltai
  • 200 ml Pienas
  • 50 g Sviestas (lydytas)
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 10 g Kepimo milteliai
  • 1 žiupsnelis Druska
  • 1 žiupsnelis Malti juodieji pipirai
  • 150 g Mocarelos sūris (tarkuotas, į tešlą ir ant viršaus)
  • 50 g Pomidorų pasta
  • 1 a. š. Džiovintas raudonėlis
  • 1 sauja Šviežias bazilikas
  • 50 g Peperoni arba saliamis (nebūtina)
  • 1 a. š. Česnako milteliai
  • 1 v. š. Alyvuogių aliejus (keptuvei patepti)