Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Raudonas punšo skonio sidras su vaisiais
Šventinis punšas su obuoliais, citrusais ir prieskoniais

Punšo skonio sidras

Autorius: Flavelo
Punšas iš pradžių reiškė penkis ingredientus (alkoholis, cukrus, citrina, vanduo, prieskoniai), tačiau ši moderni sidro versija supaprastina formulę, išlaikydama turtingumą. Obuolių sidras pakeičia vandenį ir stiprųjį alkoholį, o apelsinai ir prieskoniai suteikia punšo charakterį. Tai „tinginio karštas vynas“, kuris akimirksniu virtuvėje sukuria šventinę nuotaiką.
🕒 Paruošimas 5 min.
🍳 Gaminimas 10 min.
⌛ Iš viso 15 min.
🍽️ Kiekis 2 porcijos
🔥 Kalorijos 285 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė / Šventinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Puodas
  • Peilis ir pjaustymo lentelė
  • Koštuvas
  • Puodeliai

Alergenai

⚠️ Pienas
⚠️ Sulfitai

Gaminimo eiga

1 ✓

Supilkite sidrą ir apelsinų sultis į puodą.

Patarimas: Mišinys suteikia kūnui.
2 ✓

Sudėkite rudąjį cukrų, cinamoną, gvazdikėlius ir citrinos sultis. Pradėkite kaitinti.

Patarimas: Citrinos sulčių rūgštingumas „išryškina“ cukraus saldumą ir prieskonius.
3 ✓

Kaitinkite apie 10 minučių ant silpnos ugnies, kad tik vos vos burbuliuotų.

Patarimas: Laiko reikia, kad gvazdikėlių ir cinamono kieta struktūra suminkštėtų ir išleistų skonį.
4 ✓

Nuimkite nuo ugnies ir įmaišykite vanilę.

Patarimas: Lakus vanilės aromatas nuo virimo išgaruotų, todėl visada dedame pabaigoje.
5 ✓

Nukoškite gėrimą į puodelius.

Patarimas: Gausite skaidrų gėrimą be prieskonių gabalėlių.
6 ✓

Papuoškite plakta grietinėle ir apelsino griežinėliu. Mėgaukitės šiltu!

Patarimas: Tirpstanti grietinėlė nuolat keičia gėrimo tekstūrą.

Dažniausi klausimai

Kuo punšas skiriasi nuo kitų?
Žodis „punch“ kilęs iš sanskrito žodžio „pañc“ (penki), nurodančio 5 ingredientų harmoniją. Čia šį penketą sudaro sidras, apelsinas, citrina, cukrus ir prieskoniai.
Gavosi per rūgštu, ką daryti?
Įdėkite dar šiek tiek rudojo cukraus arba medaus. Rūgštingumas priklauso nuo citrusų brandos, visada reikia ragauti.

Ingredientai

  • 500 ml Obuolių sidras
  • 100 ml Apelsinų sultys
  • 30 g Rudasis cukrus
  • 5 vnt. Sveiki gvazdikėliai
  • 1 vnt. Cinamono lazdelė
  • 1 v. š. Citrinos sultys
  • 1 a. š. Vanilės ekstraktas
  • 100 ml Plakta grietinėlė
  • 2 griež. Apelsino griežinėliai