Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Ryžiai su tunu patiekti
Sotus ryžių ir tuno patiekalas, pagardintas citrina ir juodaisiais pipirais

Ryžiai su tunu

Autorius: Flavelo
Vienas iš 'sandėliuko virtuvės' stebuklų: kaip iš paprastų konservų ir ryžių paruošti pilnavertę vakarienę. Paslaptis slypi balanse: riebų, sūrų tuno skonį pabrėžia citrinos sulčių gaiva ir čili aštrumas. Kiaušinis čia veikia ir kaip rišiklis, ir kaip tekstūra, suteikiantis patiekalui kremiškumo.
🕒 Paruošimas 10 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 25 min.
🍽️ Kiekis 2 porcijos
🔥 Kalorijos 500 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Keptuvė
  • Sietelis (tunui nuvarvinti)
  • Citrinos spaustukas

Alergenai

⚠️ Kiaušiniai
⚠️ Žuvis
⚠️ Soja
⚠️ Sezamai

Gaminimo eiga

1 ✓

Ryžius išvirkite sūdytame vandenyje, tada atvėsinkite.

Patarimas: Paskleisti, atvėsę ryžiai yra geriausias pagrindas kepimui.
2 ✓

Svogūnus ir česnaką smulkiai supjaustykite. Tuną gerai nuvarvinkite.

Patarimas: Jei tunas liks per daug aliejuotas ar vandeningas, jis išmirkys kepamus ryžius.
3 ✓

Sezamų aliejuje pakepinkite raudonąjį svogūną, kol taps skaidrus, tada sudėkite česnaką ir čili.

Patarimas: Kapsaicinas (čili aštrumo medžiaga) tirpsta riebaluose, todėl visas aliejus perims aštrumą.
4 ✓

Keptuvėje padarykite vietos, iškepkite kiaušinius kaip kiaušinienę.

Patarimas: Neperkepkite kiaušinių iki sausumo, tegul lieka šiek tiek drėgni.
5 ✓

Sudėkite ryžius, tuną, sojų padažą ir citrinos sultis. Maišydami pakepinkite ant didelės ugnies.

Patarimas: Citrinos rūgštelė atsveria žuvies riebumą, padaro patiekalą 'lengvesnį'.
6 ✓

Pagardinkite pipirais, jei reikia, įdėkite dar čili. Patiekdami apibarstykite svogūnų laiškais.

Patarimas: Šviežių svogūnų laiškų traškumas būtinas prie minkštų ryžių ir žuvies.

Dažniausi klausimai

Ar galiu naudoti tuną savo sultyse?
Taip, jis turi mažiau kalorijų, bet aliejuje konservuoto tuno skonis sodresnis.
Gavosi per sausa, ką daryti?
Apšlakstykite dar šiek tiek sojų padažo arba citrinos sulčių.

Ingredientai

  • 200 g Jazminų ryžiai
  • 400 ml Vanduo
  • 150 g Tunas konservuotas (aliejuje, nuvarvintas)
  • 1 vnt. Raudonasis svogūnas
  • 2 skiltelės Česnakas
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 2 vnt. Svogūno laiškai
  • 3 ml Sojų padažas
  • 10 ml Citrinos sultys (šviežiai spaustos)
  • 15 ml Sezamų aliejus
  • 1 žiupsnelis Juodieji pipirai
  • 1 a. š. Čili dribsniai