Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Sidras su rožiniais pipirais stiklinėje
Žieminis šildantis gėrimas su rožiniais pipirais

Sidras su rožiniais pipirais

Autorius: Flavelo
Rožiniai pipirai iš tikrųjų nėra pipirai, o Pietų Amerikos medžio uogos, kurių skonis yra kartu saldus, vaisinis ir šiek tiek aštrus. Šiame recepte šis ypatingas prieskonis susitinka su obuoliais, sukurdamas intriguojantį, parfumerinį gėrimo charakterį, kuris skiriasi nuo įprasto karšto vyno pasaulio.
🕒 Paruošimas 10 min.
🍳 Gaminimas 10 min.
⌛ Iš viso 20 min.
🍽️ Kiekis 2 porcijos
🔥 Kalorijos 270 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Grūstuvė arba peilio plokštuma: Pipirams traiškyti.
  • Puodas: Virimui.
  • Smulkus sietelis: Svarbu, kad pipirų gabalėliai nepatektų į taurę.

Alergenai

⚠️ Pienas
⚠️ Sulfitai (sidre)

Gaminimo eiga

1 ✓

Rožinių pipirų žirnelius atsargiai sutraiškykite peilio plokštuma arba grūstuvėje, tik tiek, kad jų luobelė įtrūktų.

Patarimas: Taip prieskonių viduje esantys eteriniai aliejai galės išsilaisvinti ir perduoti savo skonį skysčiui.
2 ✓

Kaitinkite sidrą su traiškytais pipirais, cinamonu ir apelsino žievele, kol pradės garuoti. Neleiskite užvirti!

Patarimas: Švelnus kaitinimas išsaugo obuolių gaivumą ir lakiuosius rožinių pipirų aromatus.
3 ✓

Įmaišykite medų ir vanilę, tada nuimkite nuo ugnies ir palikite pastovėti 5 minutes.

Patarimas: Poilsio metu skoniai susijungia (infuzija), gėrimui neperverdant.
4 ✓

Tuo tarpu išplakite grietinėlę iki lengvų, kreminių putų.

Patarimas: Perplakta grietinėlė gali atrodyti riebi, o lengva puta geriau dera su gėrimu.
5 ✓

Nukoškite gėrimą į taures per tankų sietelį, stengdamiesi, kad neliktų pipirų gabalėlių. Papuoškite grietinėle ir apelsino griežinėliu.

Patarimas: Rožinių pipirų luobelės gali dirginti gerklę, todėl svarbu kruopščiai nukošti.

Dažniausi klausimai

Ar galiu pakeisti juodaisiais pipirais?
Nerekomenduojama. Juodieji pipirai yra aštrūs ir griežti, jiems trūksta vaisinio, salstelėjusio rožinių pipirų aromato.

Ingredientai

  • 500 ml Obuolių sidras
  • 1 a. š. Sveiki rožiniai pipirai
  • 40 g Medus
  • 1 a. š. Apelsino žievelė
  • 1 a. š. Vanilės ekstraktas
  • 1 vnt. Cinamono lazdelė
  • 100 ml Plakamoji grietinėlė
  • 1 vnt. Šviežias apelsino griežinėlis