Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Šviežias kokosų vanduo žaliame kokoso riešute
Natūralus ir gaivinantis kokosų vanduo tiesiai iš riešuto

Šviežias kokosų vanduo

Autorius: Flavelo
Gamtos sportinis gėrimas. Jauno, žalio kokoso vanduo yra sterilus ir pilnas elektrolitų (kalio, magnio), kurie drėkina karštyje. Skonis švelniai saldus, riešutinis ir neįtikėtinai tyras. Kokoso atidarymas iš pradžių gali atrodyti baisus, bet su tinkama technika tai saugu ir greita.
🕒 Paruošimas 10 min.
⌛ Iš viso 10 min.
🍽️ Kiekis 1 porcijos
🔥 Kalorijos 45 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Didelis, aštrus virtuvinis peilis (šefo peilis) arba kapoklė
  • Stabili pjaustymo lentelė
  • Šiaudelis
  • Šaukštas (minkštimui)

Gaminimo eiga

1 ✓

Padėkite kokosą stabiliai ant lentelės. Peilio apatiniu kampu (prie rankenos) stipriais smūgiais nukirskite 4 „riekes“ nuo smailiojo kokoso viršaus, lyg drožtumėte pieštuką, kol pasieksite kietą kevalą.

Patarimas: Visada dirbkite nuo savęs ir laikykite pirštus toliau nuo smūgio zonos.
2 ✓

Kai pamatysite minkštą dalį viršūnėje, peilio smaigaliu atsargiai atkelkite mažą „kepurėlę“ arba pradurkite skylę.

Patarimas: Jauno kokoso kevalas dar minkštas ir pluoštinis, jį lengviau pjauti nei rudą brandų.
3 ✓

Įkiškite šiaudelį ir gerkite iškart arba supilkite į stiklinę.

Patarimas: Kontakte su oru skonis greitai keičiasi, šviežias geriausias.
4 ✓

Perkirskite riešutą pusiau ir šaukštu išskobkite drebučius primenantį, minkštą minkštimą.

Patarimas: Šis „kokosų želė“ labai skanus vienas arba suteikia kremiškumo kokteiliams.

Dažniausi klausimai

Kaip išsirinkti kokosą?
Pakratykite: jei kliuksi, viduje yra vandens. Jaunas kokosas iš išorės baltas (nuluptas) arba žalias, ne rudas ir plaukuotas (tai brandus, kuriame vandens jau beveik nėra, bet storas minkštimas).
Vanduo rausvas. Ar tai blogai?
Jei šviežiai atidarėte ir jis rausvas, tai gali būti natūrali oksidacija tam tikrose rūšyse, bet jei kvapas rūgštus, negerkite.

Ingredientai

  • 1 vnt. Jaunas žalias kokosas (atšaldytas)