Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Adventinis šokoladinis tortas su šventiniais papuošimais
Šventinis šokoladinis tortas, kvepiantis Kalėdų prieskoniais

Adventinis šokoladinis tortas

Autorius: Flavelo
Šis tortas – kakavos ir šokolado šventė. Kakavos milteliai ir šokoladas tešloje suteikia gilų, intensyvų skonį, o rudojo cukraus melasos charakteris primena Kalėdų prieskonių nuotaiką. Ganašo kremo šilkiškumas uždeda karūną šiam turtingam desertui.
🕒 Paruošimas 40 min.
🍳 Gaminimas 35 min.
⌛ Iš viso 2 val. 20 min.
🍽️ Kiekis 12 porcijos
🔥 Kalorijos 650 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Torto forma (22 cm).
  • Maišymo dubenys.
  • Plaktuvas.
  • Vandens vonelė.

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Kiaušiniai
⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Ištepkite formą sviestu. Persijokite miltus, kakavą, kepimo miltelius ir druską.

Patarimas: Kakavos milteliai linkę sušokti į gumuliukus, todėl sijoti būtina.
2 ✓

Išplakite sviestą su abiejų rūšių cukrumi, tada po vieną įmuškite kiaušinius.

Patarimas: Rudojo cukraus rūgštumas ir drėgmė suteikia tešlai minkštumo.
3 ✓

Ištirpinkite 200 g šokolado, palikite pravėsti ir kartu su vanile įmaišykite į sviesto masę.

Patarimas: Jei supilsite karštą, sviestas ištirps ir atsiskirs.
4 ✓

Pakaitomis įmaišykite miltų mišinį ir pieną.

Patarimas: Nepermaišykite, tik kol susijungs.
5 ✓

Kepkite 30–35 minutes. Tikrinant pagaliuku, jis turi būti šiek tiek lipnus, bet ne aplipęs skysta tešla.

Patarimas: Jei pagaliukas visiškai sausas, šokoladinį tortą perkepėte.
6 ✓

Visiškai atvėsinkite. Kremui išplakite grietinėlę su cukraus pudra, tada lėtai supilkite 50 g lydyto (bet šalto!) šokolado.

Patarimas: Arba gaminkite ganašą: karšta grietinėlė + šokoladas, tada atvėsinkite ir išplakite.
7 ✓

Aptepkite tortą ir papuoškite žvaigždutėmis.

Patarimas: Papuošimas suteikia šventiškumo.

Dažniausi klausimai

Kodėl tešla tanki?
Tai „mud cake“ (purvo torto) tipo pyragas, kurio esmė – tanki, drėgna konsistencija. Jis neturi būti kaip biskvitas.

Ingredientai

  • 250 g Kvietiniai miltai
  • 200 g Cukrus
  • 50 g Rudasis cukrus
  • 50 g Kakavos milteliai (nesaldinti)
  • 200 g Juodasis šokoladas
  • 150 g Sviestas (kambario temperatūros)
  • 4 vnt. Kiaušiniai
  • 150 ml Pienas
  • 10 g Kepimo milteliai
  • 5 ml Vanilės ekstraktas
  • 200 ml Grietinėlė
  • 150 g Cukraus pudra
  • 50 g Juodojo šokolado drožlės
  • 10 vnt. Valgomos žvaigždutės (papuošimas)
  • 1 žiups. Druska