- Kodėl geriau sirupas nei cukrus?
- Šaltame vandenyje cukrus tirpsta labai lėtai ir sunkiai, dažnai traška tarp dantų dugne. Sirupas susimaišo iškart.
- Ar galiu naudoti gazuotą vandenį?
- Taip! Angliarūgštė suteikia papildomo gaivumo ir išryškina aromatus.
Apelsinų limonadas
Klasikinio limonado (citronade) apelsininis mažasis brolis (orangeade). Kol citrina suteikia rūgštumo, apelsinas į gėrimą įneša sodrumo ir saldumo. Šis receptas yra proporcijų žaismas: kaip subalansuoti švelnesnę apelsinų rūgštį su šiek tiek citrinos, kad gautume ne praskiestas vaisių sultis, o tikrą gaivų gėrimą. Paslaptis – cukraus sirupas, kuris gurkšnį padaro šilkinį.
Ingredientai
300
ml
Šviežiai spaustos apelsinų sultys
100
ml
Šviežiai spaustos citrinos sultys
60
g
Cukrus (arba atitinkamas saldiklis)
60
ml
Karštas vanduo (sirupui)
540
ml
Šaltas vanduo arba gazuotas vanduo
200
g
Ledo kubeliai
2
šakelės
Šviežios mėtos
Pirkinių sąrašas (0)
Reikalingi įrankiai
- Spaustukas
- Ąsotis
- Ilgakotis šaukštas
Gaminimo eiga
1
✓
Paruoškite greitąjį sirupą: cukrų ištirpinkite 60 ml karšto vandens, kol visiškai ištirps ir taps skaidrus. Leiskite šiek tiek atvėsti.
Patarimas: Šis žingsnis užtikrina, kad gėrime nebūtų nuosėdų.
2
✓
Ąsotyje sumaišykite apelsinų sultis, citrinos sultis ir cukraus sirupą.
Patarimas: Citrinos sultys yra būtinos, nes vien apelsinai nėra pakankamai rūgštūs gaiviam gėrimui.
3
✓
Užpilkite šaltu vandeniu arba gazuotu vandeniu.
Patarimas: Ragaukite! Apelsinų saldumas skiriasi, gali prireikti daugiau vandens arba citrinos.
4
✓
Pripildykite ąsotį ledo ir įmeskite mėtų šakeles.
Patarimas: Ledą visada dėkite pabaigoje, kad gėrimas neištrykštų.
5
✓
Patiekite stiklinėse, papuoškite apelsino griežinėliu.
Patarimas: Į sveikatą!
Dažniausi klausimai
Ingredientai
- 300 ml Šviežiai spaustos apelsinų sultys
- 100 ml Šviežiai spaustos citrinos sultys
- 60 g Cukrus (arba atitinkamas saldiklis)
- 60 ml Karštas vanduo (sirupui)
- 540 ml Šaltas vanduo arba gazuotas vanduo
- 200 g Ledo kubeliai
- 2 šakelės Šviežios mėtos