Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais, auksiniai kepiniai, patiekti su medumi Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais Keptas tofu su daržovėmis, patiektas su spalvotomis paprikomis ir sezamo sėklomis Keptas tofu su daržovėmis Šviežiai kepta naminė brioche Brioche Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu, dviem sultingais mėsos paplotėliais ir papildomu čederiu Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu Imbierinis obuolių punšas stiklinėje Imbierinis obuolių punšas Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Moliūgų ir tofu salotos Moliūgų ir tofu salotos Baskin-Robbins Chocolate Chip ledai patiekti „Baskin-Robbins“ šokoladinių gabalėlių ledai (Chocolate Chip) Apelsinų ir cinamono ledai patiekti su šviežiomis apelsino skiltelėmis Apelsinų ir cinamono ledai Dvispalvės spurgos Dvispalvės spurgos Scones su granatais patiekti Scones (paplotėliai) su granatais Focaccia su figomis ir medumi Focaccia su figomis ir medumi Patiekta veganiška baklažanų musaka Veganiška baklažanų musaka Keksiukai su kaštonais ir apelsinais ant stalo Kaštonų ir apelsinų keksiukai Kepti batatai su česnakiniu padažu, patiekiami su šviežiomis petražolėmis. Kepti batatai su česnakiniu padažu Pikantiški vištienos sparneliai lėkštėje Pikantiški vištienos sparneliai Citrininis pyragas su šviežia citrinos žievele ir cukraus pudra Citrininis pyragas Tortas su „Matcha“ arbata, papuoštas baltojo šokolado drožlėmis Tortas su „Matcha“ arbata Sojų padažas su vasabiu patiektas prie sušių Sojų padažas su vasabiu Ryžiai su sezamais ir miso patiekti dubenėlyje Ryžiai su sezamais ir miso Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais, auksiniai kepiniai, patiekti su medumi Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais Keptas tofu su daržovėmis, patiektas su spalvotomis paprikomis ir sezamo sėklomis Keptas tofu su daržovėmis Šviežiai kepta naminė brioche Brioche Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu, dviem sultingais mėsos paplotėliais ir papildomu čederiu Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu Imbierinis obuolių punšas stiklinėje Imbierinis obuolių punšas Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Moliūgų ir tofu salotos Moliūgų ir tofu salotos Baskin-Robbins Chocolate Chip ledai patiekti „Baskin-Robbins“ šokoladinių gabalėlių ledai (Chocolate Chip) Apelsinų ir cinamono ledai patiekti su šviežiomis apelsino skiltelėmis Apelsinų ir cinamono ledai Dvispalvės spurgos Dvispalvės spurgos Scones su granatais patiekti Scones (paplotėliai) su granatais Focaccia su figomis ir medumi Focaccia su figomis ir medumi Patiekta veganiška baklažanų musaka Veganiška baklažanų musaka Keksiukai su kaštonais ir apelsinais ant stalo Kaštonų ir apelsinų keksiukai Kepti batatai su česnakiniu padažu, patiekiami su šviežiomis petražolėmis. Kepti batatai su česnakiniu padažu Pikantiški vištienos sparneliai lėkštėje Pikantiški vištienos sparneliai Citrininis pyragas su šviežia citrinos žievele ir cukraus pudra Citrininis pyragas Tortas su „Matcha“ arbata, papuoštas baltojo šokolado drožlėmis Tortas su „Matcha“ arbata Sojų padažas su vasabiu patiektas prie sušių Sojų padažas su vasabiu Ryžiai su sezamais ir miso patiekti dubenėlyje Ryžiai su sezamais ir miso
Aštrus mėsainis su čili ir sūriu, sultingu mėsos paplotėliu ir pikantiškomis Chalapos paprikomis
Jautienos paplotėlis, lydytas čederis, traškios Chalapos paprikos ir čili padažas

Aštrus mėsainis su čili ir sūriu

Autorius: Flavelo
Šis mėsainis – ne silpnų nervų valgytojams. Tex-Mex virtuvės įkvėptame skonių derinyje jautienos sodrumą papildo rūkyti prieskoniai ir ryškus Chalapos paprikų (Jalapeño) aštrumas. „Karštis“ čia reiškia ne tik temperatūrą, bet ir malonų kapsaicino sukeltą dilgčiojimą, kurį sušvelnina sūrio ir majonezo riebumas.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 10 min.
⌛ Iš viso 30 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 920 kcal
🌍 Virtuvė Amerikiečių

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Grilio keptuvė
  • Guminės pirštinės (čili pjaustymui)
  • Mentelė

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai
⚠️ Garstyčios

Gaminimo eiga

1 ✓

Smulkintą mėsą sumaišykite su druska, pipirais, rūkyta paprika ir Vorčesterio padažu. Suformuokite 4 paplotėlius.

Patarimas: Rūkyta paprika suteikia tą „grilio“ skonį, tarsi kepėtumėte ant medžio anglių.
2 ✓

Paskrudinkite bandeles. Paruoškite daržoves. Apatiniam sluoksniui sumaišykite majonezą su čili padažu.

Patarimas: Sumaišius aštrų padažą su riebiu majonezu, aštrumas pasiskirsto geriau ir padažas tampa kremiškesnis.
3 ✓

Karštoje keptuvėje kepkite mėsą po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Apvertę uždėkite sūrį ir išlydykite (uždengę dangčiu).

Patarimas: Nespauskite mėsos! Jei išbėgs sultys, rezultatas bus sausas.
4 ✓

Bandelės apačią patepkite aštriu majonezu. Uždėkite salotas, tada mėsą su sūriu.

Patarimas: Riebalai (majonezas) sušvelnina deginantį kapsaicino (aštrumo) pojūtį.
5 ✓

Ant sūrio išdėliokite Chalapos paprikos griežinėlius, kad jie prikibtų. Sukraukite likusias daržoves ir uždenkite bandele.

Patarimas: Jei papriką dėsite ant sūrio, valgant ji neiškris.

Dažniausi klausimai

Kaip sumažinti aštrumą?
Pašalinkite Chalapos paprikų sėklas ir gysleles – ten slypi didžiausias aštrumas.
Kokį čili padažą naudoti?
Puikiai tinka „Sriracha“, „Tabasco“ ar bet kuris rūkytas BBQ čili padažas.

Ingredientai

  • 500 g smulkinta jautiena (20 % riebumo)
  • 4 vnt. mėsainių bandelės
  • 4 vnt. čederio sūris (riekelėmis)
  • 1 vnt. pomidoras
  • 4 lap. gūžinės salotos
  • 1 vnt. svogūnas
  • 4 riek. marinuoti agurkai
  • 4 riek. šviežios arba marinuotos Chalapos (Jalapeño) paprikos
  • 4 v. š. čili padažas
  • 2 v. š. kečupas
  • 2 v. š. garstyčios
  • 4 v. š. majonezas
  • 1 a. š. druska
  • 1 a. š. juodieji pipirai
  • 1 a. š. rūkyta paprika
  • 2 a. š. Vorčesterio padažas
  • 10 ml alyvuogių aliejus