Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais, auksiniai kepiniai, patiekti su medumi Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais Keptas tofu su daržovėmis, patiektas su spalvotomis paprikomis ir sezamo sėklomis Keptas tofu su daržovėmis Šviežiai kepta naminė brioche Brioche Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu, dviem sultingais mėsos paplotėliais ir papildomu čederiu Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu Imbierinis obuolių punšas stiklinėje Imbierinis obuolių punšas Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Moliūgų ir tofu salotos Moliūgų ir tofu salotos Baskin-Robbins Chocolate Chip ledai patiekti „Baskin-Robbins“ šokoladinių gabalėlių ledai (Chocolate Chip) Apelsinų ir cinamono ledai patiekti su šviežiomis apelsino skiltelėmis Apelsinų ir cinamono ledai Dvispalvės spurgos Dvispalvės spurgos Scones su granatais patiekti Scones (paplotėliai) su granatais Focaccia su figomis ir medumi Focaccia su figomis ir medumi Patiekta veganiška baklažanų musaka Veganiška baklažanų musaka Keksiukai su kaštonais ir apelsinais ant stalo Kaštonų ir apelsinų keksiukai Kepti batatai su česnakiniu padažu, patiekiami su šviežiomis petražolėmis. Kepti batatai su česnakiniu padažu Pikantiški vištienos sparneliai lėkštėje Pikantiški vištienos sparneliai Citrininis pyragas su šviežia citrinos žievele ir cukraus pudra Citrininis pyragas Tortas su „Matcha“ arbata, papuoštas baltojo šokolado drožlėmis Tortas su „Matcha“ arbata Sojų padažas su vasabiu patiektas prie sušių Sojų padažas su vasabiu Ryžiai su sezamais ir miso patiekti dubenėlyje Ryžiai su sezamais ir miso Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais, auksiniai kepiniai, patiekti su medumi Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais Keptas tofu su daržovėmis, patiektas su spalvotomis paprikomis ir sezamo sėklomis Keptas tofu su daržovėmis Šviežiai kepta naminė brioche Brioche Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu, dviem sultingais mėsos paplotėliais ir papildomu čederiu Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu Imbierinis obuolių punšas stiklinėje Imbierinis obuolių punšas Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Moliūgų ir tofu salotos Moliūgų ir tofu salotos Baskin-Robbins Chocolate Chip ledai patiekti „Baskin-Robbins“ šokoladinių gabalėlių ledai (Chocolate Chip) Apelsinų ir cinamono ledai patiekti su šviežiomis apelsino skiltelėmis Apelsinų ir cinamono ledai Dvispalvės spurgos Dvispalvės spurgos Scones su granatais patiekti Scones (paplotėliai) su granatais Focaccia su figomis ir medumi Focaccia su figomis ir medumi Patiekta veganiška baklažanų musaka Veganiška baklažanų musaka Keksiukai su kaštonais ir apelsinais ant stalo Kaštonų ir apelsinų keksiukai Kepti batatai su česnakiniu padažu, patiekiami su šviežiomis petražolėmis. Kepti batatai su česnakiniu padažu Pikantiški vištienos sparneliai lėkštėje Pikantiški vištienos sparneliai Citrininis pyragas su šviežia citrinos žievele ir cukraus pudra Citrininis pyragas Tortas su „Matcha“ arbata, papuoštas baltojo šokolado drožlėmis Tortas su „Matcha“ arbata Sojų padažas su vasabiu patiektas prie sušių Sojų padažas su vasabiu Ryžiai su sezamais ir miso patiekti dubenėlyje Ryžiai su sezamais ir miso
Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis
Sveikas avižinis tortas su kreminiu mėlynių įdaru

Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas

Autorius: Flavelo
Lengvas jogurtinis desertas, kuriame avižiniai dribsniai yra ne tik priedas, bet ir charakteringo skonio pagrindas. Skrudinimas išryškina riešutinį avižų aromatą, kuris puikiai dera su jogurto rūgštele ir mėlynių saldumu. Idealus vasaros pyragas, kai nesinori jungti orkaitės.
🕒 Paruošimas 30 min.
⌛ Iš viso 4 val. 30 min.
🍽️ Kiekis 8 porcijos
🔥 Kalorijos 260 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Keptuvė
  • Torto forma
  • Rankinis trintuvas
  • Plaktuvas

Alergenai

⚠️ Pienas
⚠️ Glitimas (avižos)

Gaminimo eiga

1 ✓

Sausoje keptuvėje paskrudinkite avižinius dribsnius iki auksinės spalvos ir malonaus kvapo.

Patarimas: Skrudinimas (Maillard reakcija) pagilina skonį ir suteikia traškumo.
2 ✓

Sumaišykite skrudintas avižas su lydytu sviestu ir medumi, tada suspauskite formos dugne. Dėkite į šaldytuvą.

Patarimas: Medus suteikia karamelizuotą skonį ir veikia kaip rišamoji medžiaga.
3 ✓

Želatiną užpilkite vandeniu, leiskite išbrinkti, tada pašildykite, kol ištirps (neužvirkite!).

Patarimas: Perkaitinimas suardo baltymų grandines.
4 ✓

Sutrinkite mėlynes ir sumaišykite su jogurtu.

Patarimas: Vaisių rūgštys gali paveikti jogurto baltymus, todėl dirbkite greitai.
5 ✓

Įmaišykite šiek tiek jogurto masės į ištirpintą želatiną (temperatūrų suvienodinimas), tada supilkite viską atgal į didelį dubenį ir gerai išmaišykite.

Patarimas: Taip išvengsite želatinos sustingimo į mažus gumulėlius šaltame jogurte.
6 ✓

Supilkite kremą ant pagrindo ir šaldykite 4 valandas.

7 ✓

Išimkite iš formos ir papuoškite.

Patarimas: Formos šonus kelias sekundes pašildykite plaukų džiovintuvu, kad lengviau atšoktų.

Dažniausi klausimai

Ar galiu naudoti šaldytas uogas?
Taip, bet atitirpinkite ir nuvarvinkite, kitaip papildomas vanduo gali praskiesti kremą.

Ingredientai

  • 150 g Avižiniai dribsniai
  • 100 g Sviestas (lydytas)
  • 50 g Medus
  • 300 g Mėlynės (arba šilauogės)
  • 400 g Kreminis jogurtas (graikiškas jogurtas)
  • 15 g Želatina
  • 50 ml Vanduo