Keptos dešrelės su lęšiais Keptos dešrelės su lęšiais Daržovių karis su tofu ir ryžiais Daržovių karis su tofu ir ryžiais Žemės riešutų padažas su kariu patiektas dubenėlyje su šviežia kalendra. Žemės riešutų padažas su kariu Patiekti kietieji kukurūziniai takai Kietieji kukurūziniai takai Karštas prieskoninis sidras, patiektas šviežiai Karštas prieskoninis sidras Šviežiai patiektos spurgos su šokolado gabaliukais Spurgos su šokolado gabaliukais Patiekiamas medaus ir riešutų pyragas Medaus ir riešutų pyragas Pizza ai Fichi e Miele su šviežiomis figomis, gorgonzola ir medumi Pizza ai fichi e miele Anties "confit" patiekta su bulvių koše ir daržovėmis Anties konfit „Cotechino“ patiekta su lęšiais Cotechino su lęšiais Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais, auksiniai kepiniai, patiekti su medumi Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais Keptas tofu su daržovėmis, patiektas su spalvotomis paprikomis ir sezamo sėklomis Keptas tofu su daržovėmis Šviežiai kepta naminė brioche Brioche Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu, dviem sultingais mėsos paplotėliais ir papildomu čederiu Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu Imbierinis obuolių punšas stiklinėje Imbierinis obuolių punšas Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Moliūgų ir tofu salotos Moliūgų ir tofu salotos Baskin-Robbins Chocolate Chip ledai patiekti „Baskin-Robbins“ šokoladinių gabalėlių ledai (Chocolate Chip) Apelsinų ir cinamono ledai patiekti su šviežiomis apelsino skiltelėmis Apelsinų ir cinamono ledai Dvispalvės spurgos Dvispalvės spurgos Keptos dešrelės su lęšiais Keptos dešrelės su lęšiais Daržovių karis su tofu ir ryžiais Daržovių karis su tofu ir ryžiais Žemės riešutų padažas su kariu patiektas dubenėlyje su šviežia kalendra. Žemės riešutų padažas su kariu Patiekti kietieji kukurūziniai takai Kietieji kukurūziniai takai Karštas prieskoninis sidras, patiektas šviežiai Karštas prieskoninis sidras Šviežiai patiektos spurgos su šokolado gabaliukais Spurgos su šokolado gabaliukais Patiekiamas medaus ir riešutų pyragas Medaus ir riešutų pyragas Pizza ai Fichi e Miele su šviežiomis figomis, gorgonzola ir medumi Pizza ai fichi e miele Anties "confit" patiekta su bulvių koše ir daržovėmis Anties konfit „Cotechino“ patiekta su lęšiais Cotechino su lęšiais Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais, auksiniai kepiniai, patiekti su medumi Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais Keptas tofu su daržovėmis, patiektas su spalvotomis paprikomis ir sezamo sėklomis Keptas tofu su daržovėmis Šviežiai kepta naminė brioche Brioche Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu, dviem sultingais mėsos paplotėliais ir papildomu čederiu Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu Imbierinis obuolių punšas stiklinėje Imbierinis obuolių punšas Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Moliūgų ir tofu salotos Moliūgų ir tofu salotos Baskin-Robbins Chocolate Chip ledai patiekti „Baskin-Robbins“ šokoladinių gabalėlių ledai (Chocolate Chip) Apelsinų ir cinamono ledai patiekti su šviežiomis apelsino skiltelėmis Apelsinų ir cinamono ledai Dvispalvės spurgos Dvispalvės spurgos
Daržovių karis su tofu ir ryžiais
Maistingas karis su tofu, daržovėmis ir ryžiais

Daržovių karis su tofu ir ryžiais

Autorius: Flavelo
„Karis“ iš tikrųjų nėra vienas prieskonis, o bendras padažinių patiekalų pavadinimas. Ši versija – tikra spalvų paletė: traškūs brokoliai, saldžios morkos ir mėsinga paprika susitinka su kreminiu kokosų pienu. O keptas tofu puikiai sugeria šį turtingą padažą.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 30 min.
⌛ Iš viso 50 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 430 kcal
🌍 Virtuvė Azijos

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Didelė keptuvė arba wok
  • Puodas ryžiams
  • Pjaustymo lentelė

Alergenai

⚠️ Soja

Gaminimo eiga

1 ✓

Ryžius nuplaukite ir išvirkite sūdytame vandenyje. Palikite uždengtus.

Patarimas: Jazminų ryžių aromatas puikiai dera prie azijietiškų patiekalų.
2 ✓

Tofu supjaustykite kubeliais, nusausinkite ir karštame aliejuje apkepkite iki auksinės rudos spalvos. Išimkite.

Patarimas: Traškus tofu geriau atlaiko padažą.
3 ✓

Likusiame aliejuje pakepinkite svogūną, česnaką ir imbierą. Suberkite karį.

Patarimas: Tikslas – atskleisti aromatus.
4 ✓

Sudėkite pjaustytas morkas, kepkite 2 minutes. Tada papriką ir brokolius. Užpilkite kokosų pienu.

Patarimas: Morkoms reikia daugiau laiko, todėl dedamos anksčiau.
5 ✓

Virkite uždengę 10 minučių, kol daržovės taps „traškiai minkštos“ (tender-crisp).

Patarimas: Nepervirkite, daržovės turi išlaikyti formą!
6 ✓

Grąžinkite tofu, pagardinkite žaliosios citrinos sultimis, druska, pipirais. Dar kartą užvirinkite.

Patarimas: Laimas suteikia skoniams gaivumo.
7 ✓

Patiekite su ryžiais ir daug kalendros.

Patarimas: Kalendrą barstykite pabaigoje.

Dažniausi klausimai

Kada dėti daržoves?
Pagal jų kietumą! Pirmiausia morkas, po kelių minučių papriką ir brokolius, kad viskas suminkštėtų vienu metu, bet neištyžtų.
Nuo ko ryžiai tampa geltoni?
Jei norite, į ryžių virimo vandenį įdėkite žiupsnelį ciberžolės.

Ingredientai

  • 300 g Kietasis tofu
  • 400 ml Kokosų pienas
  • 2 a. š. Kario milteliai
  • 10 g Šviežias imbieras
  • 2 skilt. Česnakas
  • 1 vnt. Svogūnas
  • 150 g Morka
  • 200 g Brokoliai
  • 150 g Paprika
  • 200 g Jazminų ryžiai
  • 20 ml Alyvuogių aliejus
  • 1 vnt. Žalioji citrina (laimas)
  • 10 g Šviežia kalendra
  • 1 žiups. Druska
  • 1 žiups. Pipirai