Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Erškėtuogių arbata, patiekta puodelyje
Sveika naminė erškėtuogių arbata, gaivinanti ir turtinga vitaminais

Erškėtuogių arbata

Autorius: Flavelo
Erškėtuogių arbata – tai ne tik gėrimas, bet ir skysta vitaminų bomba žiemos mėnesiams. Rūgštokas rubino raudonumo uogų charakteris puikiai kontrastuoja su medaus švelnumu, sukurdamas skonio patirtį, kuri kartu ir gaivina, ir ramina. Paslaptis slypi kantrybėje: lėto mirkymo metu visos uogų skonio medžiagos ištirpsta, karščiui nesunaikinant vertingųjų savybių.
🕒 Paruošimas 5 min.
🍳 Gaminimas 5 min.
⌛ Iš viso 30 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 85 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Virdulys arba puodas
  • Karščiui atsparus ąsotis
  • Tankus sietelis arba marlė (dėl plaukelių tai labai svarbu)
  • Šaukštas

Alergenai

⚠️ Medus

Gaminimo eiga

1 ✓

Užvirinkite vandenį puode arba virdulyje.

Patarimas: Jei galite, naudokite filtruotą vandenį, nes minkštas vanduo geriau atskleidžia vaisių skonį.
2 ✓

Palaukite, kol vanduo nustos virti ir atvės iki maždaug 80 laipsnių (palaukite 2-3 minutes), tada suberkite erškėtuoges.

Patarimas: Per karštas, verdantis vanduo „šokiruoja“ vaisius ir gali suardyti vertingas medžiagas. (Jautrumas karščiui).
3 ✓

Palikite arbatą uždengtą mirkti bent 15-20 minučių, kol vanduo įgaus sodrią raudoną spalvą.

Patarimas: Po dangčiu laikomi garai padeda išvengti eterinių aliejų išgaravimo iš indo.
4 ✓

Nukoškite gėrimą per labai tankų sietelį arba marlę į ąsotį.

Patarimas: Aplink erškėtuogių sėklas yra smulkių plaukelių, kurie gali dirginti gerklę, todėl kruopštus košimas yra būtinas.
5 ✓

Kai arbata atvės iki tinkamos gerti temperatūros (apie 40-50 laipsnių), įmaišykite medų ir citrinos sultis.

Patarimas: Niekada nedėkite medaus į karštą arbatą, nes jis praranda savo naudingąsias savybes. (Fermentų apsauga).
6 ✓

Patiekite šiltą arba visiškai atvėsinkite ir patiekite su ledu, papuošę šviežiais mėtų lapeliais.

Patarimas: Mėtų gaiva subalansuoja erškėtuogių aitrumą.

Dažniausi klausimai

Kodėl arbata blyški?
Tikriausiai per trumpai mirkėte arba palikote uogas sveikas. Sutraiškytos uogos suteikia intensyvesnę spalvą.
Ar galiu gerti šaltą?
Žinoma! Vasarą su ledu ir mėtų lapeliais tai puiki atgaiva.
Nemalonus, dygus jausmas gerklėje?
Erškėtuogių plaukeliai galėjo prasiskverbti pro sietelį. Košimui naudokite kelių sluoksnių marlę arba kavos filtrą.

Ingredientai

  • 50 g Džiovintos, smulkintos erškėtuogės
  • 1 l Vanduo
  • 40 g Medus
  • 20 ml Šviežiai spaustos citrinos sultys
  • 5 lap. Šviežios mėtos