Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Gofrių parfė su ledais
Karšti, traškūs gofriai su ledais, šviežiais vaisiais ir šokoladiniu padažu

Gofrių parfė

Autorius: Flavelo
„Parfait“ prancūziškai reiškia tobulą. Šis receptas yra sluoksniavimo menas: šilta tešla, šalti ledai, traškūs vaisiai ir šilkinė plakta grietinėlė, sudėti vienas ant kito, suteikia pilną patirtį ne tik skoniu, bet ir tekstūra. Laimė uždaryta taurėje.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 30 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 650 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Gofrių keptuvė
  • Plačios taurės arba lėkštės
  • Plaktuvas

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Paruoškite gofrių tešlą: sumaišykite sausus ingredientus, tada pridėkite kiaušinius, pieną ir sviestą. Iškepkite traškius gofrius.

Patarimas: Parfė geriau tinka kietesni gofriai, kad iškart nesu drėgtų.
2 ✓

Išplakite grietinėlę iki standžių putų.

Patarimas: Cukraus dėti nebūtina, ledai ir gofriai yra pakankamai saldūs.
3 ✓

Suformuokite parfė: į lėkštę dėkite gofrį (arba smulkintą į taurę), ant viršaus rutuliuką ledų, tada vaisius ir plaktą grietinėlę.

Patarimas: Sluoksniuodami atkreipkite dėmesį į spalvų harmoniją.
4 ✓

Galiausiai apšlakstykite tirpintu šokoladu.

Patarimas: Ant šaltų ledų šokoladas iškart sustingsta ir tampa traškus.

Dažniausi klausimai

Ledai per greitai tirpsta.
Prieš patiekdami 5 minutes palaikykite taurę ar lėkštę šaldiklyje!
Nuo ko gofriai bus traškesni?
Vietoj pieno tešloje naudokite dalį gazuoto vandens. Angliarūgštės burbuliukai išpurena struktūrą.

Ingredientai

  • 250 g Kvietiniai miltai
  • 350 ml Pienas
  • 80 g Lydytas sviestas
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 1 a. š. Kepimo milteliai
  • 50 g Cukrus
  • 1 pak. Vanilinis cukrus
  • 1 žiupsnelis Druska
  • 200 ml Šalta plakamoji grietinėlė
  • 50 g Tirpintas juodasis šokoladas
  • 300 g Vaniliniai ledai
  • 100 g Vaisiai (braškės, avietės)