Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Moliūgų ir tofu salotos Moliūgų ir tofu salotos Baskin-Robbins Chocolate Chip ledai patiekti „Baskin-Robbins“ šokoladinių gabalėlių ledai (Chocolate Chip) Apelsinų ir cinamono ledai patiekti su šviežiomis apelsino skiltelėmis Apelsinų ir cinamono ledai Dvispalvės spurgos Dvispalvės spurgos Scones su granatais patiekti Scones (paplotėliai) su granatais Focaccia su figomis ir medumi Focaccia su figomis ir medumi Patiekta veganiška baklažanų musaka Veganiška baklažanų musaka Keksiukai su kaštonais ir apelsinais ant stalo Kaštonų ir apelsinų keksiukai Kepti batatai su česnakiniu padažu, patiekiami su šviežiomis petražolėmis. Kepti batatai su česnakiniu padažu Pikantiški vištienos sparneliai lėkštėje Pikantiški vištienos sparneliai Citrininis pyragas su šviežia citrinos žievele ir cukraus pudra Citrininis pyragas Tortas su „Matcha“ arbata, papuoštas baltojo šokolado drožlėmis Tortas su „Matcha“ arbata Sojų padažas su vasabiu patiektas prie sušių Sojų padažas su vasabiu Ryžiai su sezamais ir miso patiekti dubenėlyje Ryžiai su sezamais ir miso Amerikietiškos spurgos patiektos Amerikietiškos spurgos (Donut) Taco kesadilija traškioje tortilijoje su jautiena ir sūriu Taco kesadilijos Patiekta piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Empanados su lašiša, iškeptos iki auksinės spalvos Empanados su lašiša Patiektas jalapeño, mangų ir čili padažas Jalapeño, mangų ir čili padažas Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Moliūgų ir tofu salotos Moliūgų ir tofu salotos Baskin-Robbins Chocolate Chip ledai patiekti „Baskin-Robbins“ šokoladinių gabalėlių ledai (Chocolate Chip) Apelsinų ir cinamono ledai patiekti su šviežiomis apelsino skiltelėmis Apelsinų ir cinamono ledai Dvispalvės spurgos Dvispalvės spurgos Scones su granatais patiekti Scones (paplotėliai) su granatais Focaccia su figomis ir medumi Focaccia su figomis ir medumi Patiekta veganiška baklažanų musaka Veganiška baklažanų musaka Keksiukai su kaštonais ir apelsinais ant stalo Kaštonų ir apelsinų keksiukai Kepti batatai su česnakiniu padažu, patiekiami su šviežiomis petražolėmis. Kepti batatai su česnakiniu padažu Pikantiški vištienos sparneliai lėkštėje Pikantiški vištienos sparneliai Citrininis pyragas su šviežia citrinos žievele ir cukraus pudra Citrininis pyragas Tortas su „Matcha“ arbata, papuoštas baltojo šokolado drožlėmis Tortas su „Matcha“ arbata Sojų padažas su vasabiu patiektas prie sušių Sojų padažas su vasabiu Ryžiai su sezamais ir miso patiekti dubenėlyje Ryžiai su sezamais ir miso Amerikietiškos spurgos patiektos Amerikietiškos spurgos (Donut) Taco kesadilija traškioje tortilijoje su jautiena ir sūriu Taco kesadilijos Patiekta piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Empanados su lašiša, iškeptos iki auksinės spalvos Empanados su lašiša Patiektas jalapeño, mangų ir čili padažas Jalapeño, mangų ir čili padažas
Keksiukai su kaštonais ir apelsinais ant stalo
Minkšti ir drėgni kaštoniniai keksiukai su apelsinų žievelėmis

Kaštonų ir apelsinų keksiukai

Autorius: Flavelo
Susitinka du didieji žiemos favoritai: žemiškas, kreminis kaštonas ir šviežias, aromatingas apelsinas. Dėl kaštonų tyrės tankumo šis keksiukas yra drėgnesnis ir tankesnis nei vidutinis biskvitas, o apelsino žievelė pasirūpina, kad visuma nebūtų per sunki. Greita, paprasta ir išlieka minkšti kitą dieną.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 25 min.
⌛ Iš viso 40 min.
🍽️ Kiekis 12 porcijos
🔥 Kalorijos 280 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Keksiukų kepimo forma
  • Popierinės formelės

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Formą išklokite popierinėmis formelėmis. Nutarkuokite apelsino žievelę.

Patarimas: Tarkuokite tik geltonąją dalį, balta yra karti!
2 ✓

Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską, vanilinį cukrų.

Patarimas: Sumaišymas užtikrina, kad kepimo milteliai pasiskirstytų visur ir tešla kiltų tolygiai.
3 ✓

Kitame dubenyje šiek tiek paplakite kiaušinius, supilkite pieną, lydytą (bet ne karštą!) sviestą ir šakute sutrintą kaštonų tyrę bei apelsino žievelę. Išmaišykite iki vientisos masės.

Patarimas: Jei sviestas karštas, jis gali sutraukti kiaušinius.
4 ✓

Supilkite drėgną mišinį į sausą. Mentele greitais judesiais išmaišykite. Nepermaišykite, gali likti gumuliukų!

Patarimas: Keksiukų auksinė taisyklė: permaišius tešla tampa kieta (glitimo perteklius).
5 ✓

Paskirstykite į formeles (pildykite apie 3/4). Kepkite 20–25 minutes.

Patarimas: Tikrinkite dantų krapštuku: jei ištraukus jis švarus, vadinasi, iškepė.
6 ✓

Palikite 5 minutes vėsti formoje, tada visiškai atvėsinkite ant grotelių.

Dažniausi klausimai

Kodėl keksiukas tapo kupraotas/smailas?
Kepėte per aukštoje temperatūroje, todėl kraštai iškepė greičiau nei vidus, kuris vėliau „išsiveržė“.

Ingredientai

  • 200 g Kaštonų tyrės (saldintos arba natūralios)
  • 250 g Kvietinių miltų
  • 80 g Cukraus (jei naudojate saldintą tyrę, kiekį sumažinkite perpus!)
  • 1 vnt. Tarkuotos apelsino žievelės
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 100 g Lydyto sviesto
  • 120 ml Pieno
  • 1 pak. Kepimo miltelių
  • 1 pak. Vanilinio cukraus
  • 1 žiupsnelis Druskos