- Kodėl dešrelė sprogsta?
- Jei per greitai kaista, viduje esantis vanduo virsta garais ir suplėšo odelę. Įpjaukite ir kepkite lėčiau!
Keptos dešrelės su raugintais agurkais
Vengriškos vasaros virtuvės esmė: paprikuotos, riebios dešrelės karštis susitinka su vėsinančiu, rūgščiu raugintų agurkų gaivumu. Paprastas, bistro stiliaus patiekalas, kuriame svarbiausia – kokybiški ingredientai.
Ingredientai
500
g
Dešrelės kepimui
300
g
Rauginti agurkai
4
riekės
Šviežia duona
1
vnt.
Svogūnas
10
ml
Aliejus (tik jei reikia)
2
v. š.
Garstyčios
Pirkinių sąrašas (0)
Reikalingi įrankiai
- Keptuvė
- Peilis įpjovimams
Alergenai
Garstyčios
Glitimas
Gaminimo eiga
1
✓
Įpjaukite dešreles įstrižai kas 1 cm.
Patarimas: Tai ne tik gražu, bet leidžia išbėgti riebalams, o ties įpjovimais odelė bus traškesnė.
2
✓
Dėkite dešreles į šaltą arba drungną keptuvę ir pradėkite kepti ant vidutinės ugnies.
Patarimas: Jei pradedate šaltoje keptuvėje, riebalai tirpsta lėtai ir odelė staiga nesudega.
3
✓
Kai dešrelės išskirs riebalų, šalia įmeskite pjaustytą svogūną ir pakepinkite dešrelių riebaluose.
Patarimas: Svogūnas perims paprikos ir mėsos skonį.
4
✓
Patiekite karštas dešreles su svogūnais, šaltais pjaustytais raugintais agurkais, garstyčiomis ir duona.
Patarimas: Rūgštus agurkas ir garstyčios 'kerta' riebumą, todėl maistas atrodo lengvesnis.
Dažniausi klausimai
Ingredientai
- 500 g Dešrelės kepimui
- 300 g Rauginti agurkai
- 4 riekės Šviežia duona
- 1 vnt. Svogūnas
- 10 ml Aliejus (tik jei reikia)
- 2 v. š. Garstyčios