Keptos dešrelės su raugintais agurkais

Vengriškos vasaros virtuvės esmė: paprikuotos, riebios dešrelės karštis susitinka su vėsinančiu, rūgščiu raugintų agurkų gaivumu. Paprastas, bistro stiliaus patiekalas, kuriame svarbiausia – kokybiški ingredientai.
🕒 Paruošimas 10 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
Iš viso 25 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 450 kcal
🌍 Virtuvė Vengrų

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Keptuvė
  • Peilis įpjovimams

Alergenai

⚠️ Garstyčios
⚠️ Glitimas

Gaminimo eiga

1

Įpjaukite dešreles įstrižai kas 1 cm.

Patarimas: Tai ne tik gražu, bet leidžia išbėgti riebalams, o ties įpjovimais odelė bus traškesnė.
2

Dėkite dešreles į šaltą arba drungną keptuvę ir pradėkite kepti ant vidutinės ugnies.

Patarimas: Jei pradedate šaltoje keptuvėje, riebalai tirpsta lėtai ir odelė staiga nesudega.
3

Kai dešrelės išskirs riebalų, šalia įmeskite pjaustytą svogūną ir pakepinkite dešrelių riebaluose.

Patarimas: Svogūnas perims paprikos ir mėsos skonį.
4

Patiekite karštas dešreles su svogūnais, šaltais pjaustytais raugintais agurkais, garstyčiomis ir duona.

Patarimas: Rūgštus agurkas ir garstyčios 'kerta' riebumą, todėl maistas atrodo lengvesnis.

Dažniausi klausimai

Kodėl dešrelė sprogsta?
Jei per greitai kaista, viduje esantis vanduo virsta garais ir suplėšo odelę. Įpjaukite ir kepkite lėčiau!

Ingredientai

  • 500 g Dešrelės kepimui
  • 300 g Rauginti agurkai
  • 4 riekės Šviežia duona
  • 1 vnt. Svogūnas
  • 10 ml Aliejus (tik jei reikia)
  • 2 v. š. Garstyčios