Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Obuolių sidras su vaisių degtine stiklinėje
Aromatingas obuolių sidras su vaisių degtine ir prieskoniais

Obuolių sidras su vaisių degtine

Autorius: Flavelo
Šis gėrimas – tai britų sidro kultūros ir vengriškos „Pálinka“ (vaisių degtinės) tradicijos susitikimas. Tikras „sielą šildantis“ žiemos kokteilis, kuriame silpną sidrą sustiprina degtinės ugnis, o prieskoniai sukuria kalėdinę nuotaiką. Atsargiai, geriasi labai lengvai!
🕒 Paruošimas 5 min.
🍳 Gaminimas 10 min.
⌛ Iš viso 15 min.
🍽️ Kiekis 2 porcijos
🔥 Kalorijos 280 kcal
🌍 Virtuvė Vengrų fuzija

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Puodas su rankena
  • Sietelis
  • Karščiui atsparios taurės

Alergenai

⚠️ Pienas
⚠️ Sulfitai (sidre)

Gaminimo eiga

1 ✓

Supilkite sidrą į puodą, suberkite cukrų, cinamoną, gvazdikėlius ir apelsino žievelę. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, bet NEUŽVIRKITE.

Patarimas: Verdant alkoholis pradeda garuoti prie 78 °C. Tik garinkite (apie 70–75 °C), kad skoniai išsiskirtų.
2 ✓

Laikykite šiltai 10 minučių, kad prieskoniai įsigertų į skystį.

Patarimas: Infuzijai reikia laiko; šiluma išjudina eterinius aliejus prieskoniuose.
3 ✓

Nuimkite nuo ugnies ir dabar įmaišykite obuolių degtinę.

Patarimas: Taip išsaugosite degtinės stiprumą ir aromatą.
4 ✓

Nukoškite į taures, ant viršaus uždėkite lengvai plaktos grietinėlės ir įsmeikite obuolio griežinėlį.

Patarimas: Šaltos grietinėlės ir karšto gėrimo susitikimas sukuria įdomų gurkšnį, be to, riebalai (grietinėlė) perneša aromatus.

Dažniausi klausimai

Ar galiu naudoti obuolių sultis vietoj sidro?
Taip, bet tuomet gausite nealkoholinį pagrindą, o rezultatas bus saldesnis. Tokiu atveju dėkite mažiau cukraus.
Kada pilti degtinę?
Visada pačioje pabaigoje, kad neišgaruotų alkoholis.

Ingredientai

  • 500 ml Obuolių sidras (sausas arba pusiau sausas)
  • 40 ml Obuolių „Pálinka“ (kokybiška vaisių degtinė)
  • 20 g Rudasis cukrus
  • 1 vnt. Cinamono lazdelė
  • 3 vnt. Gvazdikėliai
  • 1 vnt. Apelsino žievelė (neapdorota)
  • 50 ml Grietinėlė (papuošimui)
  • 2 griežinėliai Šviežias obuolys