Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Patiektos obuolių spurgos su cinamonu
Minkštos naminės obuolių spurgos su cinamonu

Obuolių spurgos su cinamonu

Autorius: Flavelo
Tai nėra klasikinės mielinės spurgos, o greita versija su kepimo milteliais, angliškai vadinama „fritter“. Tešloje esantys tarkuoti obuoliai kepant pasitroškina, todėl vidus tampa sultingas, o išorė traški. Karamelizuojantis obuolių cukrus ir cinamono aromatas sukuria jaukių rudens vakarų nuotaiką.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 30 min.
🍽️ Kiekis 12 porcijos
🔥 Kalorijos 230 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Tarka
  • Maišymo dubuo
  • Valgomasis šaukštas
  • Puodas

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Sutarkuokite obuolius ir šiek tiek nuspauskite sultis.

Patarimas: Jei obuoliai per daug vandeningi, tešla taps per skysta ir spurgos bus sunkios.
2 ✓

Sumaišykite sausus ingredientus (miltus, kepimo miltelius, cinamoną, cukrų, druską).

Patarimas: Svarbu tolygiai paskirstyti kepimo miltelius, kad spurgos gražiai iškiltų.
3 ✓

Sumaišykite drėgnus ingredientus (kiaušinius, pieną, sviestą, vanilę).

Patarimas: Riebalai (sviestas, kiaušiniai) suminkština tešlą.
4 ✓

Sumaišykite abu mišinius, galiausiai įmaišykite tarkuotus obuolius. Gausite tirštą masę.

Patarimas: Nepermaišykite, tik kol susijungs, antraip tešla bus kieta (kaip keksiukų).
5 ✓

Šaukštu dėkite tešlos gabalėlius į karštą (170°C) aliejų ir kepkite, kol gražiai apskrus.

Patarimas: Dėl obuoliuose esančio cukraus spurgos greičiau parunda, stebėkite temperatūrą!
6 ✓

Dar šiltas apvoliokite cukraus pudros ir cinamono mišinyje.

Patarimas: Prie šilto spurgos paviršiaus geriau limpa pabarstukai.

Dažniausi klausimai

Kodėl vidus liko neiškepęs?
Įdėjote per didelius tešlos gabalus į aliejų arba aliejus buvo per karštas. Formuokite mažesnes porcijas!
Kodėl spurgos byra aliejuje?
Obuoliai išskyrė per daug sulčių ir per daug suskystino tešlą. Nuspauskite obuolius arba įdėkite šiek tiek daugiau miltų.

Ingredientai

  • 300 g Kvietiniai miltai
  • 80 g Cukrus
  • 3 g Druska
  • 10 g Kepimo milteliai
  • 5 g Cinamonas
  • 2 vnt. Obuoliai (tarkuoti)
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 150 ml Pienas
  • 50 g Sviestas (lydytas)
  • 5 ml Vanilės ekstraktas
  • 500 ml Aliejus
  • 50 g Cukraus pudra