Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
„Pasidaryk pats“ vaflių baras su įvairiais priedais
Spalvingas vaflių stalas su uogomis, sirupais ir kremais

„Pasidaryk pats“ vaflių baras

Autorius: Flavelo
Bendro valgymo patirtis. Grotelių formos vaflių struktūra nėra atsitiktinė: ji suprojektuota inžineriniu tikslumu, kad keptų kuo didesniame plote ir taptų traški (maksimali Maillardo reakcija), o įdubimai veiktų kaip maži „dubenėliai“, sulaikantys padažus ir priedus.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 30 min.
⌛ Iš viso 50 min.
🍽️ Kiekis 6 porcijos
🔥 Kalorijos 350 kcal
🌍 Virtuvė Belgų-Amerikiečių

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Vaflių keptuvė
  • Daug mažų dubenėlių priedams
  • Plaktuvas

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Kiaušinių trynius sumaišykite su pienu, sviestu ir cukrumi. Įsijokite miltus su kepimo milteliais.

Patarimas: Kiaušinio trynyje esantis lecitinas yra natūralus emulsiklis, padedantis sujungti riebalus su vandeniu.
2 ✓

Baltymus išplakite iki standžių putų ir atsargiai įmaišykite į tešlą.

Patarimas: Su putomis į tešlą fiziškai įterpiate oro, todėl kepant ji tampa ypač lengva (mechaninis purinimas).
3 ✓

Iškepkite vaflius ir padėkite ant grotelių.

Patarimas: Vėstant ant grotelių, garai gali pasišalinti ir nesumirkyti apačios.
4 ✓

Patiekite su atskiruose dubenėliuose išdėliotais priedais, kad kiekvienas galėtų susikurti savo vaflį.

Patarimas: Kūrybinė laisvė!

Dažniausi klausimai

Ar galiu paruošti tešlą iš anksto?
Kiaušinių putos stovint subliūkšta. Sausus ir šlapius ingredientus galite paruošti atskirai, bet sumaišyti reikia tik prieš kepimą.

Ingredientai

  • 250 g Kvietiniai miltai
  • 300 ml Pienas
  • 2 vnt. Kiaušiniai (atskirti)
  • 60 g Lydytas sviestas
  • 50 g Cukrus
  • 10 g Kepimo milteliai
  • 1 žiupsnelis Druska
  • 1 dalis Priedai (vaisiai, grietinėlė, sirupai, šokoladas)