Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Pienas su cinamonu stiklinėje
Jaukus pieno puodelis su medumi ir prieskoniais

Pienas su cinamonu

Autorius: Flavelo
Tai tarsi „skystas apkabinimas“. Pienas su cinamonu – ne tik gėrimas, bet ir ritualas prieš miegą arba po sunkios dienos. Šiltame piene esantis triptofanas ramina, o šildantis cinamono aromatas atpalaiduoja. Jo didybė slypi paprastume: vos kelios minutės, ir virtuvę užpildo ramybės kvapas.
🕒 Paruošimas 2 min.
🍳 Gaminimas 8 min.
⌛ Iš viso 15 min.
🍽️ Kiekis 2 porcijos
🔥 Kalorijos 190 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Nedidelis puodas (geriausia storu dugnu)
  • Medinis šaukštas
  • Puodeliai

Alergenai

⚠️ Pienas
⚠️ Medus

Gaminimo eiga

1 ✓

Supilkite pieną į puodą ir įmeskite cinamono lazdelę.

Patarimas: Cinamono lazdelė skonį atiduoda lėčiau nei milteliai, tačiau suteikia daug grynesnį, ne „dulkėtą“ skonį.
2 ✓

Pradėkite kaitinti ant vidutinės ugnies. Kai pradės garuoti, o pakraščiuose atsiras maži burbuliukai, sumažinkite ugnį iki minimumo.

Patarimas: Neleiskite kunkuliuoti, nes pasikeis pieno skonis (atsiras virinto pieno skonis) ir nukentės maistinės medžiagos.
3 ✓

Leiskite cinamonui mirkti karštame piene dar 5–8 minutes, retkarčiais pamaišykite.

Patarimas: Tai vadinama infuzija: dėl karščio prieskonis perduoda savo aromatą skysčiui.
4 ✓

Išgriebkite cinamono lazdelę ir leiskite pienui atvėsti iki gėrimui tinkamos temperatūros (apie 50–60 laipsnių).

Patarimas: Jei bus per karšta, nusideginsite liežuvį ir nejausite skonio.
5 ✓

Įmaišykite medų.

Patarimas: Drungname piene medus išsaugo savo naudingąsias savybes.
6 ✓

Supilkite į puodelius ir viršų pabarstykite žiupsneliu malto cinamono.

Patarimas: Gerkite lėtai.

Dažniausi klausimai

Pienas prisvilo prie dugno.
Piene esantis cukrus (laktozė) labai greitai karamelizuojasi ir pridega. Kaitinkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami.
Susidaro plėvelė.
Nuolatinis maišymas šluotele arba plakimas neleidžia baltymams susitraukti paviršiuje.

Ingredientai

  • 500 ml Riebus pienas (2,8% arba 3,5%)
  • 1 vnt. Cinamono lazdelė
  • 20 g Medus
  • 1 žiupsnelis Maltas cinamonas pabarstymui