Pikantiški vištienos sparneliai lėkštėje Pikantiški vištienos sparneliai Citrininis pyragas su šviežia citrinos žievele ir cukraus pudra Citrininis pyragas Tortas su „Matcha“ arbata, papuoštas baltojo šokolado drožlėmis Tortas su „Matcha“ arbata Sojų padažas su vasabiu patiektas prie sušių Sojų padažas su vasabiu Ryžiai su sezamais ir miso patiekti dubenėlyje Ryžiai su sezamais ir miso Amerikietiškos spurgos patiektos Amerikietiškos spurgos (Donut) Taco kesadilija traškioje tortilijoje su jautiena ir sūriu Taco kesadilijos Patiekta piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Empanados su lašiša, iškeptos iki auksinės spalvos Empanados su lašiša Patiektas jalapeño, mangų ir čili padažas Jalapeño, mangų ir čili padažas Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Pikantiški vištienos sparneliai lėkštėje Pikantiški vištienos sparneliai Citrininis pyragas su šviežia citrinos žievele ir cukraus pudra Citrininis pyragas Tortas su „Matcha“ arbata, papuoštas baltojo šokolado drožlėmis Tortas su „Matcha“ arbata Sojų padažas su vasabiu patiektas prie sušių Sojų padažas su vasabiu Ryžiai su sezamais ir miso patiekti dubenėlyje Ryžiai su sezamais ir miso Amerikietiškos spurgos patiektos Amerikietiškos spurgos (Donut) Taco kesadilija traškioje tortilijoje su jautiena ir sūriu Taco kesadilijos Patiekta piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Empanados su lašiša, iškeptos iki auksinės spalvos Empanados su lašiša Patiektas jalapeño, mangų ir čili padažas Jalapeño, mangų ir čili padažas Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė
Patiekta Pizza Ghanaian Style
Pizza Ghanaian Style su griliuota vištiena ir svogūnais

Pizza Ghanaian Style

Autorius: Flavelo
Ši pica sujungia ryškius Ganos skonius su itališku pagrindu. „Ghanian Style“ esmė slypi drąsiuose prieskoniuose: imbiero aštrumas ir paprikos saldumas susitinka ant griliuotos vištienos. Kalendros gaivumas pabaigoje prilygsta vėsiam vėjeliui karštą Afrikos dieną.
🕒 Paruošimas 1 val. 15 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 1 val. 30 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 780 kcal
🌍 Virtuvė Afrikos / Fuzija

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Kepimo skarda arba picos akmuo
  • Grilio keptuvė
  • Maišymo dubuo

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Užminkykite tešlą iš miltų, vandens, mielių ir druskos. Palikite kilti 1 valandą.

Patarimas: Tešla gera tada, kai įspaudus pirštu ji lėtai atsistato (elastingas glitimo karkasas).
2 ✓

Apvoliokite vištienos juosteles prieskoniuose ir šiek tiek aliejaus, tada iškepkite ant griliaus.

Patarimas: Prieskonių skrudimas (terminis poveikis) sukuria naujus skonio junginius, todėl aromatai tampa intensyvesni.
3 ✓

Iškočiokite tešlą, aptepkite padažu, apibarstykite sūriu, tada uždėkite prieskoniuotą vištieną ir svogūnų griežinėlius.

Patarimas: Sūrį verta dėti po priedais, kad jis veiktų kaip „klijai“ ir pritvirtintų juos prie tešlos.
4 ✓

Kepkite 220 °C temperatūroje 12–15 minučių, kol tešlos kraštai taps pūslėti ir paruduos.

Patarimas: Karšta orkaitė būtina staigiam tešlos kilimui ir traškiam pagrindui.
5 ✓

Prieš patiekdami gausiai apibarstykite šviežia kalendra ir pašlakstykite trupučiu aliejaus.

Patarimas: Šviežių žolelių niekada nekepkite, nes jos pajuoduos ir praras skonį.

Dažniausi klausimai

Ar galiu naudoti paruoštą tešlą?
Taip, jei skubate, bet naminės tešlos šviežumas nepralenkiamas.
Kokią papriką naudoti?
Rūkyta paprika suteikia autentiškiausią skonį, bet tinka ir paprasta saldžioji.

Ingredientai

  • 300 g Picos miltai
  • 200 ml Vanduo
  • 10 g Mielės
  • 5 g Druska
  • 200 g Vištienos krūtinėlė (griliuota, juostelėmis)
  • 150 ml Pomidorų padažas
  • 150 g Mocarela
  • 1 galvutė Svogūnas
  • 1 ryšulėlis Šviežia kalendra
  • 1 a. š. Prieskonių mišinys (paprika, imbiero milteliai, česnako milteliai)
  • 2 v. š. Alyvuogių aliejus