Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Uralo stiliaus pica su baravykais
Mišku kvepianti pica su baravykais ir česnakine grietine

Pizza Ural Style

Autorius: Flavelo
Uralo miškų turtas, baravykas („grybų karalius“), yra pagrindinis veikėjas. Dominuoja žemiškas, mėsingas skonis, kurį papildo vietiniai, riebesni sūriai ir kreminis grietinės pagrindas. Ši pica atneša gamtos artumą, su paprastais, bet aukščiausios kokybės ingredientais.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 35 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 680 kcal
🌍 Virtuvė Rytų Europos

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Keptuvė grybams
  • Kepimo skarda
  • Teptukas grybams valyti

Alergenai

⚠️ Pienas
⚠️ Glitimas

Gaminimo eiga

1 ✓

Baravykus nuvalykite ir supjaustykite. Keptuvėje su trupučiu aliejaus apkepkite kelias minutes.

Patarimas: Grybuose daug vandens. Jei apkepsite, skonis susikoncentruos, ir pica nepermirks (vandens praradimas).
2 ✓

Įkaitinkite orkaitę iki 220°C.

Patarimas: Karšta orkaitė yra traškios tešlos paslaptis.
3 ✓

Grietinę sumaišykite su trintu česnaku, druska, pipirais, aptepkite tešlą.

Patarimas: Česnakinė grietinė puikiai dera su grybais.
4 ✓

Paskirstykite apkeptus grybus ir apibarstykite tarkuotu sūriu.

Patarimas: Grybai turi likti po sūriu arba pusiau išlindę, kad visiškai neišdžiūtų.
5 ✓

Kepkite 12-15 minučių, kol gražiai apskrus.

Patarimas: Kvapai išduoda: kai užuosite keptų grybų kvapą, patikrinkite picą.
6 ✓

Patiekiant apibarstykite petražolėmis.

Patarimas: Petražolių žalia spalva pagyvina rudą-baltą picą.

Dažniausi klausimai

Kaip valyti baravykus?
Niekada nemirkykite vandenyje! Mažu šepetėliu ar popieriniu rankšluosčiu nuvalykite žemes, kitaip jie taps kaip kempinė.
Ar galiu naudoti džiovintus baravykus?
Taip, išmirkykite šiltame vandenyje, nuspauskite ir tada dėkite ant picos. Skonis gali būti net intensyvesnis.

Ingredientai

  • 1 vnt. Picos tešla
  • 150 g Švieži baravykai
  • 150 g Puskietis sūris (pvz., Gouda arba Trappista)
  • 100 g Grietinė
  • 10 ml Alyvuogių aliejus
  • 10 g Šviežios petražolės
  • 1 skiltelė Česnakas
  • 1 žiupsnelis Druska, pipirai