Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Ravioliai su „Nutella“ ir kokosais lėkštėje
Kreminiai ravioliai su „Nutella“ ir kokosais bei baltuoju šokoladu

Ravioliai su „Nutella“ ir kokosais

Autorius: Flavelo
Šokoladiniai ravioliai (ravioli dolci) yra mėgstamas italų karnavalų saldumynas, nors ten jie dažnai verdami aliejuje. Šiame rafinuotesniame variante tešla verdama, o tada apkepama svieste, todėl išorinis sluoksnis tampa traškus, karamelizuotas, o viduje esanti karšta „Nutella“ – skysta.
🕒 Paruošimas 40 min.
🍳 Gaminimas 10 min.
⌛ Iš viso 1 val. 20 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 550 kcal
🌍 Virtuvė Italų desertas

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Koldūnų pjaustyklė
  • Keptuvė
  • Didelis puodas

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Kiaušiniai
⚠️ Pienas
⚠️ Lazdynų riešutai

Gaminimo eiga

1 ✓

Suminkykite tešlą: miltai, kiaušiniai, druska, šiek tiek vandens. Turite gauti kietą, elastingą tešlą. Palikite plėvelėje 30 minučių.

Patarimas: Poilsio metu miltų dalelės išbrinksta, tešla tampa lygesnė.
2 ✓

Sumaišykite įdarą („Nutella“ + kokosai + cukraus pudra). Jei per skysta, įdėkite daugiau kokosų.

Patarimas: Reikia tirštos masės, kitaip bus sunku įdaryti.
3 ✓

Iškočiokite tešlą plonai. Dėkite mažus įdaro kauburėlius, uždenkite tešla, apspauskite aplinkui, išpjaukite.

Patarimas: Stenkitės išstumti orą aplink įdarą, kitaip verdant išsipūs ir įtrūks.
4 ✓

Išvirkite sūdytame vandenyje (kol iškils į paviršių). Nukoškite ir nedelsdami apkepkite karštame svieste.

Patarimas: Kepimas svieste suteikia galutinę tekstūrą.
5 ✓

Paruoškite padažą iš grietinėlės ir baltojo šokolado, apšlakstykite juo raviolius.

Dažniausi klausimai

„Nutella“ išbėgo verdant.
Nepakankamai gerai užspaudėte tešlą. Prieš suspausdami kraštus patepkite vandeniu arba kiaušinio baltymu.

Ingredientai

  • 250 g Kvietiniai miltai
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 20 ml Vanduo (pagal poreikį)
  • 1 žiupsnelis Druska
  • 100 g „Nutella“
  • 50 g Kokoso drožlės
  • 30 g Cukraus pudra
  • 1 a. š. Vanilės ekstraktas
  • 30 g Sviestas (kepimui)
  • 100 ml Grietinėlė (plakama)
  • 50 g Baltasis šokoladas