Saldžiųjų bulvių tortas su grietinėle ir vaisiais Saldžiųjų bulvių tortas Patiektas veganiškas šparaginių pupelių apkepas su bulvėmis Veganiškas šparaginių pupelių apkepas Šviežiai keptas naminis langošas su grietine ir sūriu Langošas Gofriai su omaru ir majonezu Gofriai su omaru Puttanesca pica su ančiuviais, kaparėliais ir alyvuogėmis Pica „Alla Puttanesca“ Šviežiai iškeptas, traškus braškių štrudelis, apibarstytas cukraus pudra Braškių štrudelis Samosos su vištiena ir garstyčiomis patiektos Samosos su vištiena ir garstyčiomis Frappe kava su cinamonu ir mėtomis, papuošta plakta grietinėle ir cinamono lazdele Frappe kava su cinamonu ir mėtomis Cinamoninis punšas su šviežiais vaisiais ir cinamono lazdele Cinamoninis punšas Marinuotos sardinės stiklainyje su citrina ir prieskoniais Marinuotos sardinės Mėsainis su kepta antienos krūtinėle patiektas Mėsainis su kepta antienos krūtinėle Jautienos befstrogenas su šilkiniu grietinės padažu Jautienos befstrogenas (Boeuf Stroganoff) Panikeke Samoa blynai patiekti lėkštėje Panikeke Šviežiai iškepti sausainių keksiukai Sausainių keksiukai ("Oreo" stiliaus) Patiekti citriniai keksiukai ant grotelių Citriniai keksiukai Keptos dešrelės su lęšiais Keptos dešrelės su lęšiais Daržovių karis su tofu ir ryžiais Daržovių karis su tofu ir ryžiais Žemės riešutų padažas su kariu patiektas dubenėlyje su šviežia kalendra. Žemės riešutų padažas su kariu Patiekti kietieji kukurūziniai takai Kietieji kukurūziniai takai Karštas prieskoninis sidras, patiektas šviežiai Karštas prieskoninis sidras Saldžiųjų bulvių tortas su grietinėle ir vaisiais Saldžiųjų bulvių tortas Patiektas veganiškas šparaginių pupelių apkepas su bulvėmis Veganiškas šparaginių pupelių apkepas Šviežiai keptas naminis langošas su grietine ir sūriu Langošas Gofriai su omaru ir majonezu Gofriai su omaru Puttanesca pica su ančiuviais, kaparėliais ir alyvuogėmis Pica „Alla Puttanesca“ Šviežiai iškeptas, traškus braškių štrudelis, apibarstytas cukraus pudra Braškių štrudelis Samosos su vištiena ir garstyčiomis patiektos Samosos su vištiena ir garstyčiomis Frappe kava su cinamonu ir mėtomis, papuošta plakta grietinėle ir cinamono lazdele Frappe kava su cinamonu ir mėtomis Cinamoninis punšas su šviežiais vaisiais ir cinamono lazdele Cinamoninis punšas Marinuotos sardinės stiklainyje su citrina ir prieskoniais Marinuotos sardinės Mėsainis su kepta antienos krūtinėle patiektas Mėsainis su kepta antienos krūtinėle Jautienos befstrogenas su šilkiniu grietinės padažu Jautienos befstrogenas (Boeuf Stroganoff) Panikeke Samoa blynai patiekti lėkštėje Panikeke Šviežiai iškepti sausainių keksiukai Sausainių keksiukai ("Oreo" stiliaus) Patiekti citriniai keksiukai ant grotelių Citriniai keksiukai Keptos dešrelės su lęšiais Keptos dešrelės su lęšiais Daržovių karis su tofu ir ryžiais Daržovių karis su tofu ir ryžiais Žemės riešutų padažas su kariu patiektas dubenėlyje su šviežia kalendra. Žemės riešutų padažas su kariu Patiekti kietieji kukurūziniai takai Kietieji kukurūziniai takai Karštas prieskoninis sidras, patiektas šviežiai Karštas prieskoninis sidras
Saldžiųjų bulvių tortas su grietinėle ir vaisiais
Sveikas ir aromatingas saldžiųjų bulvių tortas

Saldžiųjų bulvių tortas

Autorius: Flavelo
Desertas, įkvėptas amerikietiško „Sweet Potato Pie“. Dėl didelio krakmolo kiekio saldžiosios bulvės suteikia tirštą, kreminę tekstūrą, kuri puikiai dera su šiltais prieskoniais. Panašus į moliūgų pyragą, bet šiek tiek žemiškesnio, saldesnio skonio. Ypač skanu patiekti su plakta grietinėle, kuri subalansuoja torto tankumą.
🕒 Paruošimas 30 min.
🍳 Gaminimas 40 min.
⌛ Iš viso 1 val. 10 min.
🍽️ Kiekis 8 porcijos
🔥 Kalorijos 320 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Torto forma
  • Trintuvas arba bulvių grūstuvė
  • Maišymo dubuo

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Kiaušiniai
⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Iškepkite saldžiąsias bulves su lupena orkaitėje, kol visiškai suminkštės, tada išskobkite vidų ir sutrinkite.

Patarimas: Kepimas orkaitėje koncentruoja skonį ir natūralų cukrų (karamelizacija), o virimas vandenyje jas pernelyg išbrinkintų.
2 ✓

Tyrę gerai išmaišykite su cukrumi, aliejumi ir kiaušiniais iki vientisos masės.

Patarimas: Emulsija turi būti lygi ir vientisa.
3 ✓

Įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais ir cinamonu.

Patarimas: Maišykite tik tol, kol nebesimatys sausų miltų, ne ilgiau.
4 ✓

Kepkite 180 °C orkaitėje 35–40 minučių.

Patarimas: Ar iškepė, patikrinkite mediniu pagaliuku.
5 ✓

Visiškai atvėsinkite ir patiekite su plakta grietinėle ant viršaus.

Dažniausi klausimai

Kodėl viršus sutrūkinėjo?
Tai gali sukelti per greitas atvėsimas arba perkepimas. Palikite vėsti orkaitėje su praveromis durelėmis.

Ingredientai

  • 300 g Keptų saldžiųjų bulvių tyrė
  • 200 g Miltai
  • 150 g Cukrus
  • 100 ml Aliejus
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 1 pak. Kepimo milteliai
  • 1 a. š. Maltas cinamonas
  • 200 ml Grietinėlė