Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Šaltas kivių sidras stiklinėje
Gaivus kivių sidras vasaros vakarams

Šaltas kivių sidras

Autorius: Flavelo
Kivių egzotiška rūgštelė ir mažytės traškios sėklytės suteikia paprastam sidrui įdomią tekstūrą. Šis receptas – žalių skonių šventė: laimo, mėtų ir kivių chlorofilo gaiva susitinka su obuolių saldumu. Svarbu žinoti, kad kivių fermentai (aktinidinas) gali skaidyti baltymus, bet čia, kadangi nėra pieno produktų, galime juos naudoti laisvai.
🕒 Paruošimas 10 min.
⌛ Iš viso 10 min.
🍽️ Kiekis 2 porcijos
🔥 Kalorijos 165 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Pjaustymo lentelė ir peilis
  • Didelės stiklinės
  • Maišymo šaukštas
  • Grūstuvė (nebūtina)

Gaminimo eiga

1 ✓

Kivius nulupkite ir supjaustykite labai smulkiais kubeliais. Laimą perpjaukite pusiau: iš vienos pusės išspauskite sultis, kitą supjaustykite griežinėliais.

Patarimas: Kuo smulkiau supjaustysite kivį, tuo daugiau sulčių jis išskirs, bet netaps tyre, todėl sidro burbuliukai išliks.
2 ✓

Į stiklinių dugną dėkite kivių kubelius, medų ir laimo sultis. Šaukštu šiek tiek patrinkite (su grūstuve).

Patarimas: Sutrynimas padeda sumaišyti medų su rūgščiomis sultimis.
3 ✓

Įdėkite mėtas ir vėl atsargiai paspauskite, bet nesutrinkite.

Patarimas: Jei mėtas sutrinsite, jos apkarst. Norime tik išlaisvinti aliejus.
4 ✓

Pripildykite stiklinę ledo.

Patarimas: Ledas „užrakina“ vaisius stiklinės apačioje.
5 ✓

Užpilkite šaltu sidru ir permaišykite ilgu šaukštu iš apačios į viršų.

Patarimas: Taip medaus ir vaisių pagrindas susimaišo su sidru.
6 ✓

Papuoškite laimo griežinėliu.

Patarimas: Laimo žievelės kvapas bus juntamas su kiekvienu gurkšniu.

Dažniausi klausimai

Kodėl kiviai „kanda“?
Jei naudojate per mažai prinokusius kivius, juose esantys kalcio oksalato kristalai gali dirginti liežuvį. Naudokite minkštus, prinokusius vaisius!

Ingredientai

  • 500 ml Obuolių sidras (atšaldytas)
  • 2 vnt. Prinokę kiviai
  • 15 g Skystas medus
  • 1 vnt. Laimas (žalioji citrina)
  • 6 lapeliai Šviežios mėtos
  • 10 vnt. Ledo kubeliai