Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Šeivamedžių putojantis kokteilis su šviežia citrina ir mėtomis
Elegantiškas putojantis kokteilis su šeivamedžių sirupu ir gaivia mėta

Šeivamedžių putojantis kokteilis Hugo

Autorius: Flavelo
Šis kokteilis (dažnai žinomas kaip Hugo) į taurę atneša pavasario ir vasaros lengvumą. Būdingas muskatinis šeivamedžio žiedų aromatas neįtikėtinai gerai dera su mieliniu, rūgščiu putojančio vyno charakteriu. Burbuliukai čia atlieka pagrindinį vaidmenį: ne tik kutena, bet ir fiziškai iškelia kvapus į paviršių, todėl prieš kiekvieną gurkšnį įkvepiate kvapų debesį.
🕒 Paruošimas 5 min.
⌛ Iš viso 5 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 140 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Didelis ąsotis arba vyno taurės
  • Barmeno šaukštas arba ilgas šaukštas
  • Pjaustymo lentelė ir peilis

Alergenai

⚠️ Sieros dioksidas (putojančiame vyne)

Gaminimo eiga

1 ✓

Citriną kruopščiai nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.

Patarimas: Citrinos žievelėje esantys eteriniai aliejai skoniui svarbūs ne mažiau nei sultys.
2 ✓

Mėtų lapelius pasidėkite ant delno ir vieną kartą suplokite. Dėkite į taures arba ąsotį.

Patarimas: Šis „plojimas“ suardo lapo ląstelių sieneles ir išlaisvina aromatus nesutraiškant lapo ir jam nepajuoduojant [fizinis pažeidimas].
3 ✓

Ant mėtų ir citrinos griežinėlių užpilkite šeivamedžių sirupą. Palikite pastovėti minutę.

Patarimas: Leiskite sirupui perimti mėtų ir citrinos aromatus.
4 ✓

Užpilkite šaltu putojančiu vynu ir gazuotu vandeniu.

Patarimas: Pakreipkite taurę arba ąsotį ir atsargiai pilkite putojantį vyną sienele, kad išsiskirtų kuo mažiau anglies dvideginio [dujų išsaugojimas].
5 ✓

Įdėkite ledo ir ilgu šaukštu labai atsargiai kelis kartus pamaišykite (neplakite!).

Patarimas: Grubus maišymas išvaro burbuliukus. Tikslas – tik sumaišyti tirštą sirupą su lengvu vynu.
6 ✓

Nedelsdami patiekite.

Patarimas: Žema temperatūra padeda angliarūgštei išlikti skystyje (dujos geriau tirpsta šaltyje).

Dažniausi klausimai

Ar galiu paruošti iš anksto?
Neverta. Putojančio vyno burbuliukai greitai išgaruoja, ir gėrimas tampa „plokščias“. Geriausia šviežias.
Kokį putojantį vyną naudoti?
Sausą (Brut) arba pusiau sausą putojantį vyną, galbūt Prosecco. Kadangi sirupas saldus, su saldžiu vynu būtų per daug saldu.

Ingredientai

  • 750 ml Sausas putojantis vynas arba Prosecco (gerai atšaldytas)
  • 100 ml Šeivamedžių žiedų sirupas
  • 1 vnt. Šviežia citrina (ekologiška, nes naudosime su žievele)
  • 250 ml Gazuotas vanduo (atšaldytas)
  • 6 vnt. Ledo kubeliai
  • 5 lap. Šviežia mėta