Jūros gėrybių mėsainis su krapais Jūros gėrybių mėsainis Kreminė porų sriuba patiekta dubenyje Porų kreminė sriuba Naminė abrikosų uogienė iš šviežių, prinokusių abrikosų, supilstyta į stiklainį Abrikosų uogienė Patiektas štrudelis su Nutella Štrudelis su „Nutella“ Berbere prieskonių etiopiškas avienos troškinys patiektas su injera duona Berbere prieskonių etiopiškas avienos troškinys Švediškas mėsainis su marinuotais agurkais lėkštėje Švediškas mėsainis Šviežiai iškepta vaflių bandelė Vaflių bandelės Samosos su levandomis ir medumi patiektos lėkštėje Samosos su levandomis ir medumi Saldžiarūgščiai marinuoti artišokai stiklainyje Saldžiarūgščiai marinuoti artišokai Kalbi korėjietiški trumpi šonkauliai grilyje Kalbi Kalakutienos maltinukai, patiekiami su šviežiomis salotomis Kalakutienos maltinukai Šviežiai patiektos vyšnių žiedų spurgos Vyšnių žiedų spurgos (sakura) Raudoni ryžiai su chorizo griežinėliais keptuvėje Ryžiai su chorizo dešra Empanados su jautiena ir alyvuogėmis, iškeptos iki auksinės spalvos Empanados su jautiena ir alyvuogėmis Kreminė riešutinė latė puodelyje su riešutų gabalėliais Riešutinė latė Riekėmis supjaustytas varškės ir šokolado tortas Varškės ir šokolado tortas Croque blynai patiekti Croque blynai Picos skonio vafliai lėkštėje su pomidorais ir sūriu Picos skonio vafliai Fajitas su vištiena ir daržovėmis, patiekiama su šviežia kalendra Fajitas su vištiena ir daržovėmis „Marbella“ vištiena, patiekta su šviežiomis petražolėmis „Marbella“ vištiena Jūros gėrybių mėsainis su krapais Jūros gėrybių mėsainis Kreminė porų sriuba patiekta dubenyje Porų kreminė sriuba Naminė abrikosų uogienė iš šviežių, prinokusių abrikosų, supilstyta į stiklainį Abrikosų uogienė Patiektas štrudelis su Nutella Štrudelis su „Nutella“ Berbere prieskonių etiopiškas avienos troškinys patiektas su injera duona Berbere prieskonių etiopiškas avienos troškinys Švediškas mėsainis su marinuotais agurkais lėkštėje Švediškas mėsainis Šviežiai iškepta vaflių bandelė Vaflių bandelės Samosos su levandomis ir medumi patiektos lėkštėje Samosos su levandomis ir medumi Saldžiarūgščiai marinuoti artišokai stiklainyje Saldžiarūgščiai marinuoti artišokai Kalbi korėjietiški trumpi šonkauliai grilyje Kalbi Kalakutienos maltinukai, patiekiami su šviežiomis salotomis Kalakutienos maltinukai Šviežiai patiektos vyšnių žiedų spurgos Vyšnių žiedų spurgos (sakura) Raudoni ryžiai su chorizo griežinėliais keptuvėje Ryžiai su chorizo dešra Empanados su jautiena ir alyvuogėmis, iškeptos iki auksinės spalvos Empanados su jautiena ir alyvuogėmis Kreminė riešutinė latė puodelyje su riešutų gabalėliais Riešutinė latė Riekėmis supjaustytas varškės ir šokolado tortas Varškės ir šokolado tortas Croque blynai patiekti Croque blynai Picos skonio vafliai lėkštėje su pomidorais ir sūriu Picos skonio vafliai Fajitas su vištiena ir daržovėmis, patiekiama su šviežia kalendra Fajitas su vištiena ir daržovėmis „Marbella“ vištiena, patiekta su šviežiomis petražolėmis „Marbella“ vištiena
Patiektas štrudelis su Nutella
Skanus ir traškus štrudelis su „Nutella“

Štrudelis su „Nutella“

Autorius: Flavelo
Vietoj sudėtingo tešlos tempimo meno, čia sumaniai panaudojama parduotuvėje pirkta tešla. Paslaptis slypi svieste ir džiūvėsėliuose tarp sluoksnių, kurie neleidžia tešlai sulipti į vieną luitą, todėl ji tampa sluoksniuota ir traški. Karšto riešutų kremo ir traškios tešlos derinys privers pamiršti visas dietas.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 35 min.
⌛ Iš viso 55 min.
🍽️ Kiekis 8 porcijos
🔥 Kalorijos 420 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Kepimo skarda: Kepimui.
  • Virtuvinis teptukas: Sviestui tepti.
  • Drėgnas virtuvinis rankšluostis: Tešlos lakštams uždengti darbo metu.

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai
⚠️ Riešutai (lazdyno)
⚠️ Soja (dažnai būna riešutų kreme)

Gaminimo eiga

1 ✓

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Džiūvėsėlius pakepinkite keptuvėje su trupučiu sviesto, kol gražiai apskrus.

Patarimas: Pakepinti džiūvėsėliai suteikia papildomo skonio ir padeda sugerti garus, todėl tešla iš vidaus netampa patižusi.
2 ✓

Ant stalo patieskite drėgną virtuvinį rankšluostį. Uždėkite pirmąjį tešlos lakštą, plonai aptepkite lydytu sviestu ir pabarstykite trupučiu džiūvėsėlių.

Patarimas: Riebalai (sviestas) atskiria sluoksnius vieną nuo kito, todėl iškepusi tešla būna sluoksniuota.
3 ✓

Uždėkite dar 2–3 lakštus, kiekvieną aptepdami sviestu ir pabarstydami džiūvėsėliais. Paskutinį lakštą tik aptepkite sviestu.

Patarimas: Vienam vyniotiniui reikia 3–4 lakštų, kad būtų tinkamo storio.
4 ✓

Riešutų kremą šiek tiek pašildykite (mikrobangų krosnelėje arba šilto vandens vonelėje), kad būtų skystesnis, tada juostele užpilkite ant vieno tešlos krašto.

Patarimas: Netepkite per visą tešlą, nes išbėgs. Palikite tik vieną juostą.
5 ✓

Užlenkite abu tešlos šonus (galus), tada naudodami rankšluostį standžiai susukite.

Patarimas: Užlenkti galai sulaiko įdarą viduje.
6 ✓

Dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, aptepkite viršų plaktu kiaušiniu ir kepkite 30–35 minutes, kol gražiai apskrus.

Patarimas: Kiaušinio plakinys suteikia štrudeliui būdingą blizgų, rausvą atspalvį.
7 ✓

Prieš pjaustydami leiskite atvėsti iki kambario temperatūros, kitaip karštas kremas išbėgs.

Patarimas: Patiekite apibarstę cukraus pudra.

Dažniausi klausimai

Kodėl išbėgo įdaras?
Įdėjote per daug įdaro arba neužlenkėte tešlos galų. Riešutų kremas karštyje labai suskystėja!
Tešla tapo sausa ir lūžinėjo.
Štrudelio tešla ore labai greitai džiūsta. Dirbdami visada uždenkite laukiančius lakštus drėgnu rankšluosčiu.

Ingredientai

  • 1 pak. Štrudelio tešla (phyllo) (apie 8–10 lakštų)
  • 200 g Riešutų kremas (pvz., „Nutella“)
  • 50 g Džiūvėsėliai
  • 80 g Lydytas sviestas
  • 1 vnt. Kiaušinis (aptepimui)
  • 1 v. š. Cukraus pudra (pabarstymui)