Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Vafliai su uogomis ir vaisių gabalėliais Vafliai su įvairiais vaisiais Tamsiai raudonas BBQ padažas su tekila Medaus, citrinų ir tekilos barbekiu padažas Sviestinis padažas su kaparėliais ir citrina patiektas Sviestinis padažas su kaparėliais ir citrina Patiektas Rakoczi varškės tortas Rakoczi varškės tortas Apelsinų ir cinamono keksas lėkštėje Apelsinų ir cinamono keksas Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Vafliai su uogomis ir vaisių gabalėliais Vafliai su įvairiais vaisiais Tamsiai raudonas BBQ padažas su tekila Medaus, citrinų ir tekilos barbekiu padažas Sviestinis padažas su kaparėliais ir citrina patiektas Sviestinis padažas su kaparėliais ir citrina Patiektas Rakoczi varškės tortas Rakoczi varškės tortas Apelsinų ir cinamono keksas lėkštėje Apelsinų ir cinamono keksas
Trinta obuolių sriuba su cinamonu lėkštėje
Deserinė vaisių sriuba, kvepianti vanile ir cinamonu

Trinta obuolių sriuba su cinamonu

Autorius: Flavelo
Vaisių sriubos laikomos vengrišku ypatumu, o ši kreminė, aštri obuolių sriuba yra būtinas jaukių rudens vakarų atributas. Grietinėlės užpilas ne tik sutirština sriubą, bet ir sušvelnina obuolių rūgštumą, sukurdamas švelnią, harmoningą emulsiją. Cinamono ir gvazdikėlių kvapas iškart sukuria jaukią namų atmosferą.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 20 min.
⌛ Iš viso 35 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 220 kcal
🌍 Virtuvė Vengriška

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Puodas
  • Arbatos sietelis (prieskoniams)
  • Rankinė šluotelė (maišymui)
  • Samtis

Alergenai

⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Obuolius nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite vienodais kubeliais.

Patarimas: Vienodas dydis užtikrina, kad obuoliai suminkštės vienu metu.
2 ✓

Dėkite virti į vandenį su cukrumi, cinamonu, vaniliniu cukrumi ir arbatos sietelyje uždarytais gvazdikėliais.

Patarimas: Arbatos sietelio naudojimas apsaugo nuo netyčinio gvazdikėlio perkandimo valgant.
3 ✓

Virkite obuolius, kol suminkštės (apie 10-15 min.), tada išimkite gvazdikėlius.

Patarimas: Nepervirkite, obuoliai turi būti kramtomi.
4 ✓

Pudingo miltelius be gumuliukų išmaišykite su grietinėle. Įpilkite samtį karštos sriubos, išmaišykite, tada viską supilkite atgal į puodą.

Patarimas: Tai temperatūros išlyginimas. Neleidžia grietinėlės baltymams staiga sušokti nuo karščio.
5 ✓

Pavirkite dar kelias minutes, kol sutirštės, tada išjunkite ugnį ir pagardinkite citrinos sultimis.

Patarimas: Citrinos sultis pilkite tik pabaigoje, kad išliktų gaivus skonis ir nesutrauktų grietinėlės.

Dažniausi klausimai

Kodėl sutraukė grietinėlę?
Tikriausiai sriuba buvo per karšta, kai ją supylėte. Prieš maišydami visada išlyginkite temperatūrą (įpilkite karštos sriubos į šaltą grietinėlę).
Ar galiu naudoti saldiklį vietoje cukraus?
Taip, bet turėkite omenyje, kad saldikliai po virimo gali turėti kitokį poskonį.

Ingredientai

  • 1 kg Obuoliai (rūgštesni)
  • 2 v. š. Cukrus (arba medus)
  • 1 a. š. Maltas cinamonas
  • 5 vnt. Gvazdikėliai (sveiki)
  • 1 pak. Vanilinis cukrus
  • 200 ml Grietinėlė (kulinarinė)
  • 1 pak. Vanilinio pudingo milteliai
  • 1.2 l Vanduo
  • 0.5 vnt. Citrinos sultys