Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Moliūgų ir tofu salotos Moliūgų ir tofu salotos Baskin-Robbins Chocolate Chip ledai patiekti „Baskin-Robbins“ šokoladinių gabalėlių ledai (Chocolate Chip) Apelsinų ir cinamono ledai patiekti su šviežiomis apelsino skiltelėmis Apelsinų ir cinamono ledai Dvispalvės spurgos Dvispalvės spurgos Scones su granatais patiekti Scones (paplotėliai) su granatais Focaccia su figomis ir medumi Focaccia su figomis ir medumi Patiekta veganiška baklažanų musaka Veganiška baklažanų musaka Keksiukai su kaštonais ir apelsinais ant stalo Kaštonų ir apelsinų keksiukai Kepti batatai su česnakiniu padažu, patiekiami su šviežiomis petražolėmis. Kepti batatai su česnakiniu padažu Pikantiški vištienos sparneliai lėkštėje Pikantiški vištienos sparneliai Citrininis pyragas su šviežia citrinos žievele ir cukraus pudra Citrininis pyragas Tortas su „Matcha“ arbata, papuoštas baltojo šokolado drožlėmis Tortas su „Matcha“ arbata Sojų padažas su vasabiu patiektas prie sušių Sojų padažas su vasabiu Ryžiai su sezamais ir miso patiekti dubenėlyje Ryžiai su sezamais ir miso Amerikietiškos spurgos patiektos Amerikietiškos spurgos (Donut) Taco kesadilija traškioje tortilijoje su jautiena ir sūriu Taco kesadilijos Patiekta piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Empanados su lašiša, iškeptos iki auksinės spalvos Empanados su lašiša Patiektas jalapeño, mangų ir čili padažas Jalapeño, mangų ir čili padažas Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Moliūgų ir tofu salotos Moliūgų ir tofu salotos Baskin-Robbins Chocolate Chip ledai patiekti „Baskin-Robbins“ šokoladinių gabalėlių ledai (Chocolate Chip) Apelsinų ir cinamono ledai patiekti su šviežiomis apelsino skiltelėmis Apelsinų ir cinamono ledai Dvispalvės spurgos Dvispalvės spurgos Scones su granatais patiekti Scones (paplotėliai) su granatais Focaccia su figomis ir medumi Focaccia su figomis ir medumi Patiekta veganiška baklažanų musaka Veganiška baklažanų musaka Keksiukai su kaštonais ir apelsinais ant stalo Kaštonų ir apelsinų keksiukai Kepti batatai su česnakiniu padažu, patiekiami su šviežiomis petražolėmis. Kepti batatai su česnakiniu padažu Pikantiški vištienos sparneliai lėkštėje Pikantiški vištienos sparneliai Citrininis pyragas su šviežia citrinos žievele ir cukraus pudra Citrininis pyragas Tortas su „Matcha“ arbata, papuoštas baltojo šokolado drožlėmis Tortas su „Matcha“ arbata Sojų padažas su vasabiu patiektas prie sušių Sojų padažas su vasabiu Ryžiai su sezamais ir miso patiekti dubenėlyje Ryžiai su sezamais ir miso Amerikietiškos spurgos patiektos Amerikietiškos spurgos (Donut) Taco kesadilija traškioje tortilijoje su jautiena ir sūriu Taco kesadilijos Patiekta piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Empanados su lašiša, iškeptos iki auksinės spalvos Empanados su lašiša Patiektas jalapeño, mangų ir čili padažas Jalapeño, mangų ir čili padažas
Vafliai su uogomis ir vaisių gabalėliais
Švieži ir vaisiniai naminiai vafliai, patiekti su įvairiais vaisiais

Vafliai su įvairiais vaisiais

Autorius: Flavelo
Vaflių paslaptis yra grotelių struktūra, kuri maksimaliai padidina traškų paviršių, o vidus išlieka minkštas. Į tešlą įmaišyti vaisiai kepant sprogsta kaip mažos „skonio bombos“, o cukrus karamelizuojasi, suteikdami būdingą auksinę rudą spalvą.
🕒 Paruošimas 10 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 25 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 390 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Vaflių keptuvė
  • Šluotelė
  • Maišymo dubenys

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus (miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską).

Patarimas: Svarbu tolygiai paskirstyti kepimo miltelius, kad vafliai visur vienodai iškiltų.
2 ✓

Kitame dubenyje išplakite kiaušinius su pienu, vanile ir drungnu lydytu sviestu.

Patarimas: Jei sviestas per karštas, jis gali sutraukti kiaušinį (koaguliacija). Tegul būna drungnas!
3 ✓

Supilkite skystąją dalį į sausąją ir maišykite tik tol, kol miltai išnyks. Nepermaišykite!

Patarimas: Permaišymas suaktyvina glitimą, dėl ko vafliai taps guminiai ir kieti, o ne trapūs.
4 ✓

Atsargiai įmaišykite vaisius, kad jie nesusitrintų.

Patarimas: Jei naudojate šaldytus vaisius, visiškai jų neatitirpinkite, kitaip jie nudažys tešlą.
5 ✓

Kepkite karštoje, aliejumi pateptoje vaflių keptuvėje, kol taps auksinės rudos spalvos (apie 3-4 minutes). Iškepus dėkite ant grotelių atvėsti.

Patarimas: Vėsinimas ant grotelių svarbus, kad išeinantys garai nesikondensuotų vaflio apačioje ir jis išliktų traškus.

Dažniausi klausimai

Kodėl prilipo prie keptuvės?
Tikriausiai atidarėte per anksti. Tešlos struktūra turi sutvirtėti, prieš atsiskirdama nuo metalo. Palaukite, kol sumažės garavimas!

Ingredientai

  • 200 g Kvietiniai miltai
  • 50 g Cukrus
  • 10 g Kepimo milteliai
  • 1 žiupsnelis Druska
  • 2 vnt. Kiaušiniai (kambario temperatūros)
  • 250 ml Pienas
  • 50 g Lydytas sviestas (drungnas)
  • 5 ml Vanilės ekstraktas
  • 200 g Įvairios uogos (braškės, avietės, šilauogės)