Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Vafliai su persikais, šviežiais vaisiais ir medumi
Švieži ir vaisiniai naminiai vafliai su persikais

Vafliai su persikais

Autorius: Flavelo
Didžiausias vaisinės tešlos iššūkis – vanduo: vaisiai išskiria sultis ir išmirkina tešlą. Šiame recepte persikų gabalėliai karamelizuojasi ant karšto vaflinės paviršiaus, sukurdami intensyvias, uogienę primenančias skonio bombas tešloje, o likusi vaflio dalis išlieka traški.
🕒 Paruošimas 10 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 25 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 380 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Vaflinė: Įkaitinta.
  • Popieriniai rankšluosčiai: Persikams nusausinti.

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Supjaustykite persikus kubeliais. Jei konservuoti, gerai nuvarvinkite, o drėgmę netgi nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.

Patarimas: Vandens perteklius yra vaflių priešas. Jis trukdo skrudimui ir formuoja garus, kurie minkština tešlą.
2 ✓

Sumaišykite sausus ingredientus (miltus, cukrų, kepimo miltelius, druską).

Patarimas: Druska išryškina persikų saldumą.
3 ✓

Išplakite kiaušinius su pienu, vanile ir pravėsusiu sviestu. Supilkite į sausą mišinį ir išmaišykite iki vientisos masės.

Patarimas: Nepermaišykite, tik kol susijungs, kitaip tešla bus kieta.
4 ✓

Atsargiai įmaišykite persikų kubelius.

Patarimas: Tai darykite tik pabaigoje, kad jie nesusitrintų ir nenudažytų tešlos.
5 ✓

Kepkite įkaitintame prietaise, kol taps auksinės spalvos. Atvėsinkite ant grotelių.

Patarimas: Dėl vaisiuose esančio cukraus gali greičiau prisvilti, stebėkite spalvą!

Dažniausi klausimai

Kodėl vidus liko žalias?
Persikai buvo per vandeningi ir atvėsino tešlą. Naudokite mažesnius gabalėlius ir juos nusausinkite!

Ingredientai

  • 200 g Kvietiniai miltai
  • 50 g Cukrus
  • 10 g Kepimo milteliai
  • 1 žiupsnelis Druska
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 250 ml Pienas
  • 50 g Sviestas (ištirpintas)
  • 5 ml Vanilės ekstraktas
  • 100 g Persikai (švieži arba konservuoti, supjaustyti kubeliais)