Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Vienaragio tortas su spalvotais lakštais ir cukrinės masės papuošimais
Magiškas tortas su spalvotais biskvito sluoksniais ir vienaragio ragu

Vienaragio tortas

Autorius: Flavelo
Vienaragių karštinė nepraeina! Šis tortas – vaikiškų svajonių įsikūnijimas: pastelinės spalvos, blizgesys ir magija. Technikos esmė – sviestinio kremo gėlių „karčių“ ir iš cukrinės masės suformuotų detalių harmonija. Torto vidus taip pat atitinka temą: spalvoti biskvito lakštai pjaustant pateikia dar vieną staigmeną.
🕒 Paruošimas 1 val. 30 min.
🍳 Gaminimas 25 min.
⌛ Iš viso 2 val. 55 min.
🍽️ Kiekis 12 porcijos
🔥 Kalorijos 580 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • 3 vnt. 18–20 cm torto formų
  • Žvaigždutės antgalis (konditeriniam maišeliui)
  • Medinis iešmelis (ragui tvirtinti)
  • Geliniai maistiniai dažai

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Kiaušiniai
⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Išklokite tris formas kepimo popieriumi.

Patarimas: Jei lakštai kepami vienu metu, jie bus vienodo aukščio.
2 ✓

Sviestą su cukrumi išplakite, sudėkite kiaušinius ir vanilę.

Patarimas: Vanilė suteikia malonų foninį skonį, kuris dera su sviestiniu skoniu.
3 ✓

Sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską. Pakaitomis su pienu įmaišykite į masę.

Patarimas: Nepermaišykite!
4 ✓

Padalinkite tešlą į tris dalis, nudažykite jas dažais. Kepkite 20–25 minutes.

Patarimas: Geliniai dažai nepraskiedžia tešlos, skirtingai nei skysti.
5 ✓

Kremui išplakite grietinėlę su cukraus pudra ir maskarpone.

Patarimas: Turite gauti stabilų kremą, kuris išlaikytų formą ir išspaustas iš maišelio.
6 ✓

Pertepkite lakštus, aptepkite tortą baltu kremu.

Patarimas: Tai bus vienaragio „veidas“.
7 ✓

Likusį kremą nudažykite ir žvaigždutės antgaliu išspauskite rožes/žvaigždutes ant torto viršaus (karčiai).

Patarimas: Keiskite spalvas, kad būtų įspūdingiau.
8 ✓

Uždėkite iš cukrinės masės suformuotą ragą ir ausis.

Patarimas: Ragą formuokite ant medinio iešmelio, taip jį bus lengva įsmeigti į tortą ir jis laikysis stabiliai.

Dažniausi klausimai

Kaip padaryti ragą auksinį?
Suformuokite jį iš baltos cukrinės masės, leiskite išdžiūti, tada nudažykite valgomais auksiniais dažais arba miltelių ir alkoholio mišiniu.
Kodėl biskvitas sukrito?
Galbūt tešla per ilgai stovėjo prieš kepant, ir kepimo miltelių poveikis susilpnėjo, arba per anksti atidarėte orkaitės dureles.

Ingredientai

  • 360 g Kvietiniai miltai
  • 300 g Cukrus
  • 225 g Sviestas (kambario temperatūros)
  • 4 vnt. Kiaušiniai
  • 240 ml Pienas
  • 1 pak. Kepimo milteliai
  • 1 žiups. Druska
  • 1 a. š. Vanilės ekstraktas
  • 1 rink. Geliniai maistiniai dažai (rožinė, mėlyna, violetinė)
  • 500 g Maskarponė
  • 400 ml Grietinėlė
  • 100 g Cukraus pudra
  • 300 g Balta cukrinė masė
  • 50 g Dekoratyvinis cukrus