Migdolų pienas – populiarus augalinis gėrimas sąmoningai mitybai

Aprašymas

Migdolų pienas yra populiarus augalinis pieno pakaitalas, gaminamas iš mirkytų ir maltų migdolų pridedant vandens, o vėliau nukošiant. Dėl kreminės konsistencijos, švelnaus riešutų skonio ir mažo kaloringumo jis mėgstamas veganiškoje, be laktozės ir be glitimo mityboje.

Migdolų pieno panaudojimas yra universalus: tai puikus gėrimas pats savaime, bet tinka ir kavoje, arbatoje, kokteiliuose, avižinėje košėje, kepiniuose ir gaminant maistą. Vis daugiau receptų siūlo jį vietoje tradicinio pieno – ypač tiems, kurie jautrūs pienui arba renkasi augalinę mitybą.

Kodėl verta rinktis migdolų pieną?

• Be laktozės – rekomenduojama alergiškiems pienui
• Mažai kalorijų – tinka dietinei mitybai
• Natūralus vitamino E šaltinis – antioksidacinis poveikis
• Be glitimo – gali vartoti sergantys celiakija

Vartojimo patarimai

• Kavos ar kapučino putai
• Kokteiliams (smoothie) su bananais, uogomis
• Avižinės košės gamybai
• Blynams, pyragams kaip bepienė tešlos dalis

Parduotuvėse esantis migdolų pienas būna įvairių skonių ir su priedais. Jei norite natūralios sudėties gėrimo, rinkitės becukrius, natūralius variantus arba pasigaminkite patys namuose iš mirkytų migdolų naudodami trintuvą ir sietelį.

Laikymas ir vartojimas

Migdolų pieną atidarius laikyti šaldytuve ir rekomenduojama suvartoti per 3–4 dienas. Prieš naudojimą suplakti, nes natūralūs ingredientai gali atsiskirti. Naminis variantas išsilaiko dar trumpiau, nes neturi konservantų.

Migdolų pienas yra tobulas pasirinkimas visiems, ieškantiems sveikos, natūralios ir lengvai pritaikomos alternatyvos karvės pienui – ar tai būtų pusryčiai, gaminimas, ar gera kava.