Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais, auksiniai kepiniai, patiekti su medumi Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais Keptas tofu su daržovėmis, patiektas su spalvotomis paprikomis ir sezamo sėklomis Keptas tofu su daržovėmis Šviežiai kepta naminė brioche Brioche Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu, dviem sultingais mėsos paplotėliais ir papildomu čederiu Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu Imbierinis obuolių punšas stiklinėje Imbierinis obuolių punšas Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Moliūgų ir tofu salotos Moliūgų ir tofu salotos Baskin-Robbins Chocolate Chip ledai patiekti „Baskin-Robbins“ šokoladinių gabalėlių ledai (Chocolate Chip) Apelsinų ir cinamono ledai patiekti su šviežiomis apelsino skiltelėmis Apelsinų ir cinamono ledai Dvispalvės spurgos Dvispalvės spurgos Scones su granatais patiekti Scones (paplotėliai) su granatais Focaccia su figomis ir medumi Focaccia su figomis ir medumi Patiekta veganiška baklažanų musaka Veganiška baklažanų musaka Keksiukai su kaštonais ir apelsinais ant stalo Kaštonų ir apelsinų keksiukai Kepti batatai su česnakiniu padažu, patiekiami su šviežiomis petražolėmis. Kepti batatai su česnakiniu padažu Pikantiški vištienos sparneliai lėkštėje Pikantiški vištienos sparneliai Citrininis pyragas su šviežia citrinos žievele ir cukraus pudra Citrininis pyragas Tortas su „Matcha“ arbata, papuoštas baltojo šokolado drožlėmis Tortas su „Matcha“ arbata Sojų padažas su vasabiu patiektas prie sušių Sojų padažas su vasabiu Ryžiai su sezamais ir miso patiekti dubenėlyje Ryžiai su sezamais ir miso Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais, auksiniai kepiniai, patiekti su medumi Zeppole su medumi ir graikiniais riešutais Keptas tofu su daržovėmis, patiektas su spalvotomis paprikomis ir sezamo sėklomis Keptas tofu su daržovėmis Šviežiai kepta naminė brioche Brioche Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu, dviem sultingais mėsos paplotėliais ir papildomu čederiu Dvigubas mėsainis su šonine ir sūriu Imbierinis obuolių punšas stiklinėje Imbierinis obuolių punšas Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Moliūgų ir tofu salotos Moliūgų ir tofu salotos Baskin-Robbins Chocolate Chip ledai patiekti „Baskin-Robbins“ šokoladinių gabalėlių ledai (Chocolate Chip) Apelsinų ir cinamono ledai patiekti su šviežiomis apelsino skiltelėmis Apelsinų ir cinamono ledai Dvispalvės spurgos Dvispalvės spurgos Scones su granatais patiekti Scones (paplotėliai) su granatais Focaccia su figomis ir medumi Focaccia su figomis ir medumi Patiekta veganiška baklažanų musaka Veganiška baklažanų musaka Keksiukai su kaštonais ir apelsinais ant stalo Kaštonų ir apelsinų keksiukai Kepti batatai su česnakiniu padažu, patiekiami su šviežiomis petražolėmis. Kepti batatai su česnakiniu padažu Pikantiški vištienos sparneliai lėkštėje Pikantiški vištienos sparneliai Citrininis pyragas su šviežia citrinos žievele ir cukraus pudra Citrininis pyragas Tortas su „Matcha“ arbata, papuoštas baltojo šokolado drožlėmis Tortas su „Matcha“ arbata Sojų padažas su vasabiu patiektas prie sušių Sojų padažas su vasabiu Ryžiai su sezamais ir miso patiekti dubenėlyje Ryžiai su sezamais ir miso
Avokadų ir laimo salotos
Šviežios ir traškios daržovių salotos

Avokadų ir žaliųjų citrinų salotos

Autorius: Flavelo
Vasaros esencija dubenėlyje. Šios salotos – tai šviežumo ir tekstūrų žaismas: avokado sviestiškumas susitinka su agurko traškumu ir pomidoro sultingumu. Laimo padažas ne tik pagardina, bet ir šiek tiek „marinuoja“ svogūną, sušvelnindamas jo aštrumą, bei apsaugo avokadą nuo parudavimo. Puikus garnyras prie grilio patiekalų arba kaip užkandis ant skrebučio.
🕒 Paruošimas 15 min.
⌛ Iš viso 15 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 150 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Didelis dubuo: Maišymui.
  • Aštrus peilis: Daržovių pjaustymui.
  • Šaukštas: Avokado išėmimui.

Gaminimo eiga

1 ✓

Svogūną supjaustykite labai plonais pusžiedžiais ir 5 minutes pamirkykite šaltame vandenyje, tada nusausinkite.

Patarimas: Mirkymas šaltame vandenyje pašalina sieros junginius, todėl svogūnas lieka traškus, bet netenka nemalonaus aštrumo.
2 ✓

Agurką ir pomidorus supjaustykite kubeliais. Sudėkite į dubenį kartu su svogūnais.

Patarimas: Jei agurko sėklos labai vandeningos, išskobkite jas šaukštu, kad salotos nebūtų per šlapios.
3 ✓

Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką, minkštimą supjaustykite kubeliais dar žievėje ir išimkite šaukštu. Iškart apšlakstykite laimo sultimis.

Patarimas: Rūgštis (citrinos rūgštis) stabdo fermentinį parudavimą (oksidaciją), todėl avokadas išlieka gražiai žalias.
4 ✓

Atsargiai išmaišykite daržoves. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska, pipirais ir pabarstykite smulkinta kalendra.

Patarimas: Druską berkite tik prieš pat patiekiant, nes ji ištraukia vandenį iš daržovių (osmosas) ir salotos gali sukristi.

Dažniausi klausimai

Ar galiu paruošti iš anksto?
Nerekomenduojama. Avokadas dėl oksidacijos greitai paruduoja, o nuo druskos daržovės išleidžia sultis. Skaniausia šviežia!
Kaip išsirinkti gerą avokadą?
Odelė turi būti tamsi, o paspaudus jis turi šiek tiek įlinkti, kaip prinokęs persikas. Jei labai minkštas – jau pernokęs.

Ingredientai

  • 2 vnt. Prinokę avokadai
  • 1 vnt. Žalioji citrina (laimas)
  • 200 g Vyšniniai pomidorai
  • 1 vnt. Ilgavaisis agurkas
  • 1 galva Raudonasis svogūnas
  • 2 v. š. Šviežia kalendra (arba petražolės)
  • 2 v. š. Ypač tyras alyvuogių aliejus
  • 0.5 a. š. Druska
  • 0.25 a. š. Šviežiai malti pipirai