Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Cukinijos, įdarytos malta mėsa ir sūriu
Paprastos ir skanios įdarytos cukinijos su sūrio plutele

Cukinijos, įdarytos malta mėsa

Autorius: Flavelo
Cukinija – viena derlingiausių vasaros daržovių, kurios neutralus skonis puikiai tinka prie aštraus mėsos ragu. Kepant cukinijos vanduo virsta garais, kurie iš vidaus minkština įdarą, o sūris ant viršaus apskrunda iki traškumo.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 35 min.
⌛ Iš viso 55 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 480 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Kepimo skarda
  • Šaukštas išskobimui
  • Keptuvė ragu paruošimui

Alergenai

⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Ryžius išvirkite sūdytame vandenyje, kol bus pusiau minkšti. Cukinijas perpjaukite pusiau, išskobkite vidų. Išskobtą minkštimą susmulkinkite.

Patarimas: Neišmeskite cukinijos minkštimo, jis suminkštins įdarą!
2 ✓

Aliejuje apkepkite svogūną, tada maltą mėsą. Kai pabals, sudėkite smulkintą cukiniją ir česnaką.

Patarimas: Mėsos skrudinimas (Maillard reakcija) suteikia skonio pagrindą.
3 ✓

Sumaišykite mėsą su ryžiais, pagardinkite prieskoniais. Prikimškite cukinijų laivelius.

Patarimas: Dėkite su kaupu.
4 ✓

Supilkite pomidorų padažą į skardos dugną, įdėkite cukinijas.

Patarimas: Padažo garai minkština cukinijas iš apačios, ir jos nepridega.
5 ✓

Pabarstykite sūriu ir kepkite 180°C orkaitėje 30-35 minutes.

Patarimas: Jei sūris per greitai skrunda, uždenkite folija.

Dažniausi klausimai

Gavosi per daug vandeninga!
Cukinijos išleidžia daug vandens. Išskobtas cukinijas pasūdykite 10 minučių, tada prieš kepdami nusausinkite.
Ar reikia virti ryžius?
Tik iki pusės. Jei dėsite žalius, jie sugers drėgmę iš mėsos ir gali likti kieti.

Ingredientai

  • 4 vnt. Vidutinės cukinijos
  • 500 g Malta mėsa (kiauliena-jautiena)
  • 1 vnt. Svogūnas
  • 2 skilt. Česnakas
  • 80 g Ryžiai
  • 200 ml Pomidorų padažas
  • 100 g Tarkuotas sūris
  • 30 ml Aliejus
  • 1 a. š. Druska
  • 0.5 a. š. Pipirai
  • 1 ryšulėlis Petražolės