Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Imbierinių meduolių skonio sidras su sausainiu
Šventinis gėrimas su meduolių prieskoniais ir grietinėle

Imbierinių meduolių skonio sidras

Autorius: Flavelo
Baltoji karšto vyno versija, pagaminta iš obuolių. Meduolių prieskoniai (gvazdikėliai, cinamonas, imbieras, anyžiai) stebėtinai gerai dera su obuoliais, nes dažnai susitinka ir pyraguose. Šis gėrimas atneša švenčių kvapą, o kadangi yra sidro pagrindu, jis lengvesnis ir vaisiškesnis nei jo raudonojo vyno atitikmenys. Prieskonių lėtas atsiskleidimas yra harmonijos raktas.
🕒 Paruošimas 5 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 20 min.
🍽️ Kiekis 2 porcijos
🔥 Kalorijos 295 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė / Šventinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Puodas
  • Koštuvas
  • Puodeliai

Alergenai

⚠️ Pienas
⚠️ Glitimas (meduoliuose)
⚠️ Sulfitai

Gaminimo eiga

1 ✓

Supilkite sidrą į puodą. Suberkite rudąjį cukrų, prieskonių mišinį, apelsino žievelę, cinamono lazdelę ir gvazdikėlius.

Patarimas: Rudojo cukraus melasos skonis suteikia gėrimui gylio, kuris puikiai dera su prieskoniais.
2 ✓

Išmaišykite, tada kaitinkite ant silpnos ugnies, uždengę, 10–15 minučių. Neleiskite stipriai virti!

Patarimas: Garų eteriniai aliejai po dangčiu sulaša atgal į gėrimą, o ne išgaruoja virtuvėje.
3 ✓

Nuimkite nuo ugnies ir palikite pastovėti dar 2–3 minutes.

Patarimas: Šis poilsis padeda plaukiojančioms prieskonių dalelėms nusėsti ant dugno.
4 ✓

Nukoškite per smulkų sietelį (galite naudoti ir popierinį filtrą, jei trukdo prieskonių milteliai) į puodelius.

Patarimas: Prieskonių milteliai gali erzinti gerklę, nukošimas padaro gurkšnį švelnų.
5 ✓

Užpurkškite plaktos grietinėlės ir ant krašto arba į putas įsodinkite mažą meduolinę figūrėlę.

Patarimas: Sausainio visiškai neišmirkykite, traškus jis yra geriausias palydovas.

Dažniausi klausimai

Prieskonių mišinys ar sveiki prieskoniai?
Sveiki prieskoniai (cinamono lazdelė, sveiki gvazdikėliai) suteikia švaresnį gėrimą. Maltų prieskonių mišinys (kaip recepte) yra intensyvesnis, bet gali sudaryti nuosėdas, todėl reikia kruopščiai nukošti.
Kiek laiko kaitinti?
Tik tol, kol įkais ir skoniai susijungs. Ilgas virimas padarys gėrimą „kompoto skonio“ ir išgarins alkoholį.

Ingredientai

  • 500 ml Obuolių sidras
  • 1 a. š. Meduolių prieskonių mišinys
  • 20 g Rudasis cukrus
  • 1 a. š. Tarkuota apelsino žievelė
  • 1 vnt. Cinamono lazdelė (papildomam skoniui)
  • 5 vnt. Sveiki gvazdikėliai
  • 100 ml Plakta grietinėlė
  • 2 vnt. Imbieriniai sausainiai (papuošimui)