Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Karštas suktinukas su vištiena ir sūriu
Traškus suktinukas su sūriu ir vištiena, patiekiamas karštas

Karšti suktinukai

Autorius: Flavelo
Karštas suktinukas – tai „comfort food“ (guodžiančio maisto) pavyzdys. Čia ieškome ne šalto sumuštinio patirties, o savotiško uždaro karšto sumuštinio. Išorinė tortilijos plutelė iškepa traškiai, o viduje sūris hermetiškai uždarytas lydosi kartu su aštria vištiena ir grietine. Šis tekstūrų žaismas – traški išorė ir minkštas vidus – sukelia priklausomybę.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
⌛ Iš viso 30 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 520 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Pjaustymo lentelė, peilis
  • Keptuvė
  • Žnyplės vartymui

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1 ✓

Supjaustykite vištieną plonomis juostelėmis, svogūną ir papriką taip pat supjaustykite juostelėmis.

Patarimas: Jei vištieną pjaustysite pusiau užšalusią, gausite daug gražesnes, lygesnes juosteles.
2 ✓

Įkaitinkite aliejų, suberkite svogūną, kepinkite, kol taps skaidrus. Sudėkite vištieną ir kepkite, kol pabals.

Patarimas: Neperkraukite keptuvės, nes mėsa išleis sultis ir virs, o ne keps.
3 ✓

Sudėkite papriką, pasūdykite, pagardinkite pipirais, apibarstykite čili. Kepkite kartu 5-6 minutes, kol paprika suminkštės, o mėsa apskrus.

Patarimas: Čili esantis kapsaicinas geriausiai tirpsta riebaluose, todėl dėkite jį kepimo metu.
4 ✓

Paruoškite tortilijas: vidurį aptepkite grietine, bet palikite 2-3 cm laisvus kraštus.

Patarimas: Grietinė suteikia kremiškumo, kuris subalansuoja mėsos sausumą.
5 ✓

Apibarstykite sūriu, tada uždėkite karštą vištienos troškinį.

Patarimas: Sūrį galite dėti ir po karšta mėsa, ir ant jos, taip jis veiks kaip „klijai“.
6 ✓

Užlenkite dvi tortilijos puses ir tvirtai susukite.

Patarimas: Kuo tvirčiau, tuo lengviau valgyti.
7 ✓

Išvalykite keptuvę ir sudėkite suktinukus siūle žemyn. Kepkite ant vidutinės ugnies po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės, kol taps auksinės rudos spalvos ir traškūs.

Patarimas: Jei pradėsite kepti siūle žemyn, karštis „sulituos“ tešlą ir ji neatsidarys.

Dažniausi klausimai

Ar vietoj krūtinėlės galiu naudoti šlaunelių mėsą?
Žinoma! Vištienos šlaunelių filė yra sultingesnė ir sunkiau išdžiūsta, todėl rezultatas gali būti dar skanesnis.
Kepant išteka grietinė.
Naudokite tirštesnę, riebesnę grietinę (30%) ir netepkite iki pat tortilijos krašto.

Ingredientai

  • 4 vnt. Tortilijos lakštas
  • 250 g Vištienos krūtinėlės filė
  • 100 g Čederio sūris (tarkuotas)
  • 1 vnt. Paprika
  • 1 vnt. Svogūnas
  • 100 ml Grietinė (tiršta)
  • 15 ml Alyvuogių aliejus
  • 1 žiupsnelis Druska
  • 1 žiupsnelis Juodieji pipirai
  • 1 žiupsnelis Čili dribsniai