Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Moliūgų ir tofu salotos Moliūgų ir tofu salotos Baskin-Robbins Chocolate Chip ledai patiekti „Baskin-Robbins“ šokoladinių gabalėlių ledai (Chocolate Chip) Apelsinų ir cinamono ledai patiekti su šviežiomis apelsino skiltelėmis Apelsinų ir cinamono ledai Dvispalvės spurgos Dvispalvės spurgos Scones su granatais patiekti Scones (paplotėliai) su granatais Focaccia su figomis ir medumi Focaccia su figomis ir medumi Patiekta veganiška baklažanų musaka Veganiška baklažanų musaka Keksiukai su kaštonais ir apelsinais ant stalo Kaštonų ir apelsinų keksiukai Kepti batatai su česnakiniu padažu, patiekiami su šviežiomis petražolėmis. Kepti batatai su česnakiniu padažu Pikantiški vištienos sparneliai lėkštėje Pikantiški vištienos sparneliai Citrininis pyragas su šviežia citrinos žievele ir cukraus pudra Citrininis pyragas Tortas su „Matcha“ arbata, papuoštas baltojo šokolado drožlėmis Tortas su „Matcha“ arbata Sojų padažas su vasabiu patiektas prie sušių Sojų padažas su vasabiu Ryžiai su sezamais ir miso patiekti dubenėlyje Ryžiai su sezamais ir miso Amerikietiškos spurgos patiektos Amerikietiškos spurgos (Donut) Taco kesadilija traškioje tortilijoje su jautiena ir sūriu Taco kesadilijos Patiekta piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Empanados su lašiša, iškeptos iki auksinės spalvos Empanados su lašiša Patiektas jalapeño, mangų ir čili padažas Jalapeño, mangų ir čili padažas Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Keptuvėje kepta anties krūtinėlė su apelsinų padažu Moliūgų ir tofu salotos Moliūgų ir tofu salotos Baskin-Robbins Chocolate Chip ledai patiekti „Baskin-Robbins“ šokoladinių gabalėlių ledai (Chocolate Chip) Apelsinų ir cinamono ledai patiekti su šviežiomis apelsino skiltelėmis Apelsinų ir cinamono ledai Dvispalvės spurgos Dvispalvės spurgos Scones su granatais patiekti Scones (paplotėliai) su granatais Focaccia su figomis ir medumi Focaccia su figomis ir medumi Patiekta veganiška baklažanų musaka Veganiška baklažanų musaka Keksiukai su kaštonais ir apelsinais ant stalo Kaštonų ir apelsinų keksiukai Kepti batatai su česnakiniu padažu, patiekiami su šviežiomis petražolėmis. Kepti batatai su česnakiniu padažu Pikantiški vištienos sparneliai lėkštėje Pikantiški vištienos sparneliai Citrininis pyragas su šviežia citrinos žievele ir cukraus pudra Citrininis pyragas Tortas su „Matcha“ arbata, papuoštas baltojo šokolado drožlėmis Tortas su „Matcha“ arbata Sojų padažas su vasabiu patiektas prie sušių Sojų padažas su vasabiu Ryžiai su sezamais ir miso patiekti dubenėlyje Ryžiai su sezamais ir miso Amerikietiškos spurgos patiektos Amerikietiškos spurgos (Donut) Taco kesadilija traškioje tortilijoje su jautiena ir sūriu Taco kesadilijos Patiekta piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Piadina su bazilikų kremu ir grįstomis cukinijomis Empanados su lašiša, iškeptos iki auksinės spalvos Empanados su lašiša Patiektas jalapeño, mangų ir čili padažas Jalapeño, mangų ir čili padažas
Kavos ir kaštonų tortas patiektas su kakavos milteliais ir šokolado drožlėmis
Kreminis ir sodrus kavos ir kaštonų tortas

Kavos ir kaštonų tortas

Autorius: Flavelo
Kaštonai – žiemos švenčių skonis. Šis tortas sujungia žemišką kaštonų tyrės saldumą su kartoku kavos aromatu, kuris puikiai subalansuoja sotumą. Į tešlą įmaišyti kaštonai biskvitui suteikia drėgnumo, todėl jis išlieka minkštas kelias dienas.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 40 min.
⌛ Iš viso 2 val.
🍽️ Kiekis 8 porcijos
🔥 Kalorijos 410 kcal
🌍 Virtuvė Vidurio Europos

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Atsegama torto forma (22-24 cm): Kepimui.
  • Plaktuvas: Tešlai ir putoms.

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Formą patepkite sviestu ir pabarstykite miltais.

Patarimas: Pagrindas.
2 ✓

Pusę kaštonų tyrės (150 g) sutrinkite šakute.

Patarimas: Kad tešloje nebūtų gumulų.
3 ✓

Sviestą išplakite su cukrumi, įmuškite kiaušinius, tada sudėkite šakute pertrintus kaštonus ir supilkite šaltą kavą.

Patarimas: Tešlai reikia ir kavos skysčio, ir skonio.
4 ✓

Įmaišykite miltus su kepimo milteliais. Sukrėskite į formą ir kepkite 35-40 minučių (patikrinkite mediniu pagaliuku).

Patarimas: Dėl kaštonų tešla gali būti tankesnė, bet ji turi iškepti.
5 ✓

Atvėsinkite tortą ant grotelių.

Patarimas: Jei tepsite ant karšto, kremas nuvarvės.
6 ✓

Išplakite grietinėlę, o pabaigoje įtrupinkite likusius 150 g kaštonų tyrės.

Patarimas: Tai suteikia kremui kaštonų skonio (kaštonų putėsiai).
7 ✓

Aptepkite tortą kremu, apibarstykite kakava ir šokolado drožlėmis.

Patarimas: Klasikinis kaštonų tyrės patiekimas torto formoje.

Dažniausi klausimai

Kokią kaštonų masę naudoti?
Praktiškiausia naudoti saldintą, šaldytą (vėliau atitirpintą) kaštonų tyrę. Jei naudojate natūralią, įdėkite papildomai cukraus.

Ingredientai

  • 300 g Kaštonų tyrė (atitirpinta)
  • 200 g Kvietiniai miltai
  • 150 g Cukrus
  • 3 vnt. Kiaušiniai
  • 100 g Sviestas (minkštas)
  • 100 ml Stipri juoda kava (šalta)
  • 300 ml Plakamoji grietinėlė
  • 1 a. š. Kepimo milteliai
  • 20 g Kakavos milteliai
  • 50 g Šokolado drožlės