Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Patiekti kokosiniai keksiukai
Skanūs ir lengvi kokosiniai keksiukai

Kokosiniai keksiukai

Autorius: Flavelo
Atogrąžų skonis mažame popieriniame puodelyje. Kokoso drožlės suteikia ne tik skonį, bet ir įdomią tekstūrą minkštai tešlai. Dėl natūralių kokoso riebalų šis kepinys išlieka sultingas kelias dienas, žinoma, jei dar kas nors liks.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 25 min.
⌛ Iš viso 45 min.
🍽️ Kiekis 12 porcijos
🔥 Kalorijos 340 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Keksiukų kepimo forma
  • Elektrinis plakiklis
  • Silikoninė mentelė

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C. Paruoškite keksiukų formą. Dubenyje sumaišykite miltus, kokoso drožles ir kepimo miltelius.

Patarimas: Sumaišykite kokoso drožles su miltais, kad jos nesušoktų į gumulus tešloje.
2 ✓

Kitame dubenyje išplakite lydytą sviestą su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, tada įmuškite kiaušinius ir išmaišykite iki vientisos masės.

Patarimas: Naudojant lydytą sviestą, tešla būna tankesnė ir drėgnesnė nei plakant minkštą sviestą.
3 ✓

Pakaitomis į kiaušinių masę dėkite miltų mišinį ir pilkite pieną. Greitais judesiais išmaišykite.

Patarimas: Nepermaišykite, nes stambios kokoso drožlės gali „išstumti“ orą iš tešlos.
4 ✓

Pripildykite 2/3 formelių tūrio. Kepkite 20-25 minutes, kol viršus taps auksinės spalvos (tikrinkite mediniu pagaliuku).

Patarimas: Kokoso kvapas praneša, kada kepinys beveik paruoštas (išsiskiria eteriniai aliejai).
5 ✓

Atvėsinkite ant grotelių.

Patarimas: Jei mėgstate, dar šiltus aptepkite trupučiu lydyto sviesto ir pavoliokite kokoso drožlėse.

Dažniausi klausimai

Keksiukai gavosi sausi.
Kokoso drožlės sugeria daug drėgmės. Naudokite šiek tiek daugiau pieno arba riebesnį pieną.
Viršus apdegė.
Dėl kokoso cukraus jis greičiau skrunda. Jei labai tamsėja, pabaigoje uždenkite folija.

Ingredientai

  • 200 g Kvietiniai miltai
  • 150 g Cukrus
  • 100 g Sviestas (lydytas, bet ne karštas)
  • 120 ml Pienas
  • 2 vnt. Kiaušiniai
  • 100 g Kokoso drožlės
  • 1 a. š. Kepimo milteliai
  • 1 pak. Vanilinis cukrus