Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Šviežiai paruoštas lašišos mėsainis su kaparėliais ir krapais
Naminis lašišos burgeris su krapais ir Dižono garstyčiomis

Lašišos mėsainis

Autorius: Flavelo
Lašišos mėsainis yra lengvos elegancijos įsikūnijimas. Kol jautiena pasižymi sunkiais, „vyriškais“ skoniais, čia lašišos riebumą palengvina citrinos, krapų ir kaparėlių rūgštelė. Svarbu žuvies nesumalti į košę, palikti gabalėlių, kad jaustųsi tekstūra.
🕒 Paruošimas 20 min.
🍳 Gaminimas 10 min.
⌛ Iš viso 30 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 650 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Peilis (lašišai smulkinti)
  • Keptuvė

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Žuvis
⚠️ Kiaušiniai

Gaminimo eiga

1 ✓

Lašišą peiliu supjaustykite labai smulkiais kubeliais (nemalkite mašina, kad netaptų koše).

Patarimas: Peiliu pjaustytos žuvies tekstūra daug malonesnė.
2 ✓

Sumaišykite lašišą su kiaušiniu, džiūvėsėliais, smulkintais krapais, kaparėliais, citrinos sultimis, druska, pipirais. Palaikykite šaldytuve 15 minučių.

Patarimas: Ilsintis džiūvėsėliai išbrinksta ir geriau suriša paplotėlį.
3 ✓

Suformuokite paplotėlius ir kepkite aliejuje po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės. Neperkepkite, kad neišdžiūtų!

Patarimas: Žuvis iškepusi, kai vidus tampa matinis.
4 ✓

Surinkite mėsainį su skrudinta bandele, garstyčių majonezu ir daržovėmis.

Dažniausi klausimai

Ar galiu naudoti konservuotą lašišą?
Paplotėliui galima, bet iš šviežios bus daug sultingesnis ir skanesnis.

Ingredientai

  • 500 g šviežia lašišos filė (be odos)
  • 4 vnt. mėsainių bandelės
  • 2 v. š. majonezas
  • 1 a. š. Dižono garstyčios
  • 1 v. š. kaparėliai
  • 2 v. š. švieži krapai
  • 1 v. š. citrinos sultys
  • 1 v. š. alyvuogių aliejus
  • 1 vnt. kiaušinis
  • 4 v. š. džiūvėsėliai
  • 4 lapai salota
  • 1 vnt. ilgavaisis agurkas
  • 1 vnt. raudonasis svogūnas
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis pipirai