Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais Žaliųjų žirnelių padažas su grietinėle Žaliųjų žirnelių ir grietinėlės padažas Shalgam spurgos su juodaisiais ridikais Shalgam spurgos Kišas be tešlos su daržovėmis Kišas be tešlos Kesadilija su vištiena ir sūriu Kesadilija Marinuoti kalmarų žiedai stiklainyje Marinuoti kalmarų žiedai Avižinių dribsnių tortas, papuoštas šviežiomis šilauogėmis Avižinių dribsnių ir mėlynių tortas Keptas tofu žemės riešutų marinate lėkštėje Keptas tofu žemės riešutų marinate Azijietiška imbierinė glazūra mažame dubenėlyje Azijietiška imbierinė glazūra Tamarindų padažas patiektas su šviežiomis daržovėmis Tailandietiškas tamarindų padažas Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė stiklinėje Apelsinų ir šeivamedžių žiedų frapė Patiektas citrininis svajonių tortas Citrininis svajonių tortas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu, papuoštas Karštas šokoladas su avietėmis ir romu Marinuota skumbrė stiklainyje Marinuota skumbrė Pupelių sriuba su raugintais kopūstais, rūkyta mėsa ir šviežiomis žolelėmis Pupelių sriuba su raugintais kopūstais Barbecue padažas su burbonu dubenyje Barbecue padažas su burbonu Šviežia, minkšta pita be glitimo Pita be glitimo Obuolių štrudelis su cinamonu patiektas Obuolių štrudelis su cinamonu Apelsinų ir migdolų tortas lėkštėje Apelsinų ir migdolų tortas Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu, supjaustytas gabalėliais Sluoksniuotas pyragas su vaniliniu kremu Samosos su lęšiais patiektos lėkštėje Samosos su lęšiais
Putojantis medaus ir citrinų sidras stiklinėje su cinamonu
Lengvas ir putojantis sidras su medumi ir citrina

Medaus ir citrinų sidras

Autorius: Flavelo
Elegantiškas vyno su gazuotu vandeniu ir sidrų pasaulio hibridas. Obuolių sulčių ir gazuoto vandens lengvumas susitinka su klasikiniu medaus ir citrinų duetu, kurį intriguojančiu paverčia cinamono dvelksmas. Tai ne stiprus alkoholinis gėrimas, o lengva, visą dieną tinkama gaiva (nealkoholinė versija) arba lengvas vakaro kokteilis. Sluoksniuotų skonių paslaptis – leisti prieskoniams išmirkti pagrindinėse sultyse prieš sumaišant su soda.
🕒 Paruošimas 15 min.
⌛ Iš viso 25 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 135 kcal
🌍 Virtuvė Tarptautinė

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Didelis ąsotis
  • Medinis šaukštas (trinimui)
  • Pjaustymo lentelė ir peilis
  • Stiklinės

Alergenai

⚠️ Medus
⚠️ Sulfitai (jei gaminama su sidru)

Gaminimo eiga

1 ✓

Nuplaukite citrinas ir supjaustykite plonais griežinėliais. Galus (kur tik stora žievelė) išmeskite, nes jie kartūs.

Patarimas: Plonas pjaustymas padidina paviršiaus plotą, per kurį gali išsiskirti skoniai.
2 ✓

Sudėkite citrinos griežinėlius ir cinamono lazdeles į ąsočio dugną. Medinio šaukšto galu atsargiai juos paspaudykite.

Patarimas: „Muddling“ (trynimas) padeda išlaisvinti citrinos sultis ir žievelėje esančius eterinius aliejus, nepažeidžiant struktūros.
3 ✓

Užpilkite medumi ir permaišykite su trinta citrina.

Patarimas: Tirštas medaus ir citrinų sulčių mišinys sudaro „pagrindą“.
4 ✓

Užpilkite obuolių sultimis (arba sidru), išmaišykite ir dėkite į šaldytuvą bent 10–15 minučių pailsėti.

Patarimas: Šio laiko reikia difuzijai, kad cinamono ir citrinos žievelės skonis pereitų į skystį.
5 ✓

Prieš patiekdami, pripildykite ąsotį ledo ir atsargiai užpilkite gazuotu vandeniu.

Patarimas: Dabar jau nemaišykite per stipriai, kad angliarūgštės burbuliukai (CO2) nepabėgtų ir gėrimas liktų putojantis.
6 ✓

Pilstykite į stiklines taip, kad kiekvienam tektų ir citrinos griežinėlių.

Patarimas: Vaizdas yra dalis patirties.

Dažniausi klausimai

Kodėl reikia palikti pastovėti?
Šalta infuzija (mirkymas) yra lėtesnis procesas nei karšta. Reikia laiko, kad cinamono ir citrinos žievelės skonis persismelktų į obuolių sultis.
Ar galiu naudoti maltą cinamoną?
Nerekomenduojama, nes jis neištirpsta, gėrimas tampa drumstas ir jaučiamas „dulkėtumas“. Cinamono lazdelė suteikia švaresnį skonį.

Ingredientai

  • 2 vnt. Citrina (neapdorota žievelė)
  • 50 g Skystas medus
  • 500 ml Obuolių sultys (100%) arba obuolių sidras
  • 500 ml Gazuotas vanduo (stipriai gazuotas)
  • 2 vnt. Cinamono lazdelė
  • 200 g Ledo kubeliai