- Kokius riešutus naudoti?
- Lazdyno riešutai čia tinka labiausiai, bet galima naudoti ir žemės riešutus. Svarbu, kad jie būtų nesūdyti!
Medaus ir lazdyno riešutų pyragas
Skrudintų lazdyno riešutų ir medaus derinys primena griliažą, tačiau čia jis atsiskleidžia minkštoje, maišytoje tešloje. Ant viršaus užbarstyti riešutai kepant apskrunda ir skleidžia intensyvų aromatą, o medus viduje karamelizuojasi, išlaikydamas pyragą sultingą.
Ingredientai
200
g
Kvietiniai miltai
100
g
Sviestas (minkštas)
100
g
Cukrus
2
vnt.
Kiaušiniai
100
g
Medus
5
g
Kepimo milteliai
150
g
Lazdyno riešutai (stambiai kapoti)
1
pak.
Vanilinis cukrus
20
g
Cukraus pudra (pabarstymui)
Pirkinių sąrašas (0)
Reikalingi įrankiai
- Kepimo skarda
- Plaktuvas
- Pjaustymo lentelė ir peilis riešutams
Alergenai
Glitimas
Pienas
Kiaušiniai
Riešutai (lazdyno)
Gaminimo eiga
1
✓
Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
Patarimas: Kepimo popierius yra būtinas.
2
✓
Sviestą išplakite su cukrumi iki purumo. Įmuškite kiaušinius ir supilkite medų.
Patarimas: Kruopštus išplakimas = lengva tešla.
3
✓
Įsijokite miltus ir kepimo miltelius, viską išmaišykite.
Patarimas: Masė bus tiršta, tai normalu.
4
✓
Įmaišykite pusę kapotų riešutų į tešlą.
Patarimas: Taip riešutai traškės ir viduje.
5
✓
Sukrėskite tešlą į skardą, išlyginkite ir apibarstykite likusiais riešutais.
Patarimas: Šiek tiek įspauskite viršutinius riešutus į tešlą, kad pjaustant nenubyrėtų.
6
✓
Kepkite 25–30 minučių (patikrinkite mediniu smeigtuku). Atvėsinkite.
Patarimas: Galima pjaustyti, kai pyragas dar šiek tiek šiltas.
7
✓
Prieš patiekdami apibarstykite cukraus pudra.
Patarimas: Patiekite supjaustytą kubeliais arba juostelėmis.
Dažniausi klausimai
Ingredientai
- 200 g Kvietiniai miltai
- 100 g Sviestas (minkštas)
- 100 g Cukrus
- 2 vnt. Kiaušiniai
- 100 g Medus
- 5 g Kepimo milteliai
- 150 g Lazdyno riešutai (stambiai kapoti)
- 1 pak. Vanilinis cukrus
- 20 g Cukraus pudra (pabarstymui)