- Kodėl prilipo prie keptuvės?
- Keptuvė buvo nepakankamai karšta arba tešloje buvo mažai riebalų. Prieš kiekvieną kepimą patepkite keptuvę!
Medaus vafliai
Tobulas vaflis išorėje traškus, viduje – minkštutis. Šiame recepte medus ne tik saldina, bet kepimo metu karamelizuojasi greičiau nei cukrus, suteikdamas tešlai nuostabią auksinę spalvą ir unikalų aromatą.
Ingredientai
200
g
Miltai
50
g
Medus
10
g
Kepimo milteliai
2
vnt.
Kiaušiniai
250
ml
Pienas
50
g
Lydytas sviestas
Pirkinių sąrašas (0)
Reikalingi įrankiai
- Vaflių keptuvė
- Rankinė šluotelė
Alergenai
Glitimas
Pienas
Kiaušiniai
Gaminimo eiga
1
✓
Sumaišykite sausus ingredientus (miltus, kepimo miltelius, žiupsnelį druskos).
2
✓
Sumaišykite kiaušinius, pieną, medų ir lydytą sviestą.
Patarimas: Sviestas neturi būti karštas, nes sutrauks kiaušinį!
3
✓
Supilkite skystį į miltus ir išmaišykite iki vientisos masės. Nepermaišykite!
Patarimas: Permaišymas suaktyvina glitimą, todėl vafliai taps guminiai, panašūs į duoną, o ne trapūs.
4
✓
Kepkite įkaitintoje vaflių keptuvėje, kol taps auksinės spalvos.
Patarimas: Iškepę, kai iš keptuvės nebekyla garai.
Dažniausi klausimai
Ingredientai
- 200 g Miltai
- 50 g Medus
- 10 g Kepimo milteliai
- 2 vnt. Kiaušiniai
- 250 ml Pienas
- 50 g Lydytas sviestas