Mėsainis su viskuo

Klasikinio amerikietiško užkandinės mėsainio patirtis namuose. Čia tikslas nėra santūrumas, o skonių bokštas: sūri šoninė, tįstantis sūris, saldus svogūnas ir marinuotas agurkas. Mėsos paplotėlio paslaptis yra laisvas formavimas ir duobutė viduryje, kad kepant jis neišsipūstų į kamuolį.
🕒 Paruošimas 15 min.
🍳 Gaminimas 15 min.
Iš viso 30 min.
🍽️ Kiekis 4 porcijos
🔥 Kalorijos 780 kcal
🌍 Virtuvė Amerikos

Ingredientai

Reikalingi įrankiai

  • Storadugnė keptuvė arba ketaus grilis

Alergenai

⚠️ Glitimas
⚠️ Pienas

Gaminimo eiga

1

Šoninę pakepinkite iki traškumo pradėdami šaltoje keptuvėje, tada atidėkite. Likusiuose riebaluose pakepinkite svogūną.

Patarimas: Pradėjus kepti šaltai, riebalai geriau išsilydo, todėl šoninė tampa tikrai traški.
2

Suformuokite 4 laisvus mėsos paplotėlius. Pasūdykite ir pabarstykite pipirais prieš pat kepimą.

Patarimas: Jei maltą mėsą pasūdysite iš anksto, ji taps guminės konsistencijos (kaip dešrelė). Sūdykite tik paviršių!
3

Karštoje keptuvėje kepkite mėsą po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės. Apvertę uždėkite sūrį ir uždenkite, kad išsilydytų.

Patarimas: Nespauskite mėsos kepdami, nes ištekės vertingos sultys.
4

Paskrudinkite bandeles, aptepkite padažais ir surinkite mėsainį su daržovėmis bei mėsa.

Patarimas: Salotas dėkite apačioje, jos apsaugos bandelę nuo mėsos sulčių.

Ingredientai

  • 500 g Malta jautiena (20% riebumo)
  • 4 riekelės Čederio sūris
  • 8 riekelės Šoninė
  • 4 vnt. Mėsainių bandelės
  • 1 vnt. Svogūnas
  • 4 lapai Salota
  • 1 vnt. Pomidoras
  • 4 riekelės Marinuotas agurkas
  • padažas pagal skonį BBQ, Garstyčios, Majonezas
  • 1 a. š. Druska ir pipirai