Mėsainis su viskuo
Klasikinio amerikietiško užkandinės mėsainio patirtis namuose. Čia tikslas nėra santūrumas, o skonių bokštas: sūri šoninė, tįstantis sūris, saldus svogūnas ir marinuotas agurkas. Mėsos paplotėlio paslaptis yra laisvas formavimas ir duobutė viduryje, kad kepant jis neišsipūstų į kamuolį.
Ingredientai
500
g
Malta jautiena (20% riebumo)
4
riekelės
Čederio sūris
8
riekelės
Šoninė
4
vnt.
Mėsainių bandelės
1
vnt.
Svogūnas
4
lapai
Salota
1
vnt.
Pomidoras
4
riekelės
Marinuotas agurkas
padažas
pagal skonį
BBQ, Garstyčios, Majonezas
1
a. š.
Druska ir pipirai
Pirkinių sąrašas (0)
Reikalingi įrankiai
- Storadugnė keptuvė arba ketaus grilis
Alergenai
Glitimas
Pienas
Gaminimo eiga
1
✓
Šoninę pakepinkite iki traškumo pradėdami šaltoje keptuvėje, tada atidėkite. Likusiuose riebaluose pakepinkite svogūną.
Patarimas: Pradėjus kepti šaltai, riebalai geriau išsilydo, todėl šoninė tampa tikrai traški.
2
✓
Suformuokite 4 laisvus mėsos paplotėlius. Pasūdykite ir pabarstykite pipirais prieš pat kepimą.
Patarimas: Jei maltą mėsą pasūdysite iš anksto, ji taps guminės konsistencijos (kaip dešrelė). Sūdykite tik paviršių!
3
✓
Karštoje keptuvėje kepkite mėsą po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės. Apvertę uždėkite sūrį ir uždenkite, kad išsilydytų.
Patarimas: Nespauskite mėsos kepdami, nes ištekės vertingos sultys.
4
✓
Paskrudinkite bandeles, aptepkite padažais ir surinkite mėsainį su daržovėmis bei mėsa.
Patarimas: Salotas dėkite apačioje, jos apsaugos bandelę nuo mėsos sulčių.
Ingredientai
- 500 g Malta jautiena (20% riebumo)
- 4 riekelės Čederio sūris
- 8 riekelės Šoninė
- 4 vnt. Mėsainių bandelės
- 1 vnt. Svogūnas
- 4 lapai Salota
- 1 vnt. Pomidoras
- 4 riekelės Marinuotas agurkas
- padažas pagal skonį BBQ, Garstyčios, Majonezas
- 1 a. š. Druska ir pipirai